標題:
[西式食譜]
紅蘋果果醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-1 12:50 PM
標題:
紅蘋果果醬
! w7 s F0 }1 U6 C
材料
" H0 z3 r/ ? `' H( |% s7 ^% [. }1 los.tvboxnow.com
水.....500cc
tvb now,tvbnow,bttvb6 ? W. S0 C! G2 ^8 @
檸檬.....1個
5 O+ a& T& h4 L$ X) [) y2 c( Dtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖.....1個
+ a" x9 m' P5 p stvb now,tvbnow,bttvb
紅蘋果.....600公克
公仔箱論壇0 ~5 D- Q0 Y" F
麥芽糖.....150公克
3 ~7 Z3 `: J" E2 s" I% n' ?公仔箱論壇
% {7 H0 f& {& ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 j# A2 S8 \& e% M+ h8 a( q1 J
作法
公仔箱論壇& j0 C& t( E$ ~( I9 H; V
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
5 y( T+ G6 Q8 b8 d( stvb now,tvbnow,bttvb
4 E" x3 G. z2 X h) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將紅蘋果洗淨,先刮除表面的蠟,再用清水仔細沖洗,接著削下蘋果皮,除去果核後將果肉切成丁狀,由於蘋果果肉容易褐化,因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
; b) d7 F) Q- Z8 K! s
, t3 K G, {7 R2 ?9 @. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中,加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮,再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中,用中火煮滾。
/ S* J; I* P4 l; I, U$ |% [: Gos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb* S: l+ c" h: d9 Q
4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
' ^% ~3 _- o9 \. G2 l7 Q4 x4 Wos.tvboxnow.com
1 k* j8 n1 d$ [# J: Y
5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
公仔箱論壇$ r( \; B* D- \: P: z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0