標題:
[西式食譜]
紅蘋果果醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-1 12:50 PM
標題:
紅蘋果果醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) K& |) x0 h' _. U: {; \6 A
材料
# ^( l1 I, E- Ytvb now,tvbnow,bttvb
水.....500cc
! ?* I% Q0 u5 g* g( w2 y7 _
檸檬.....1個
8 C) `0 _2 F! ]6 y# _
細砂糖.....1個
$ N8 U0 B( x+ c
紅蘋果.....600公克
' Y& c1 C& \. O) {, i" F" \3 v
麥芽糖.....150公克
os.tvboxnow.com m8 V( \3 X( o
4 g* a& E$ p$ i: o
5 X* p, y: _1 b& d. i/ {2 F公仔箱論壇
作法
tvb now,tvbnow,bttvb" `: t3 `( w4 n0 O6 C8 U- k( h! {: h+ q
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
( `0 W. i& [1 _: Q( {4 `
tvb now,tvbnow,bttvb* F2 P! t% h# i: j2 W# D% F
2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
3 v9 F2 T5 q/ o$ h( P; T2 |* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" |8 M& n! R. ?9 ~' G. l/ b
3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
, M2 e$ J2 r# J( @' E [
2 Q, i" e: h' D
4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
" X0 A i3 e: M% n2 T" o8 v7 X. N7 n( \tvb now,tvbnow,bttvb
3 W$ \) }, E9 A; Z$ S
5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
, t* o7 C& x. N% u6 I3 S/ tos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
