標題: [中式食譜] 咖哩豬排醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-1 12:49 PM     標題: 咖哩豬排醬


" U7 u. m8 x0 H8 h材料os.tvboxnow.com* y) I" b! [) ^4 J, X. \
蘋果.....1/2個1 N# O; C7 H, b3 ?( K
奶油.....30公克
3 O5 C% N  w8 d% z蒜末.....15公克
$ L% _( s& ]' ^公仔箱論壇薑末.....15公克
2 w0 ~3 o5 l4 W7 n9 b, o6 H0 b- gtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯.....700cc
/ R5 j( @) P' b* F% Q; M柴魚素.....6公克公仔箱論壇4 R6 K( w4 N- Q, C2 A5 T- ~. k
咖哩塊.....小3塊tvb now,tvbnow,bttvb6 j0 C+ f$ c- o* e" J+ E5 ~
胡蘿蔔.....80公克
" c$ r% O! S' k! k7 y1 W& l5 i雞腿肉.....300公克
( n' x0 `. Z+ [os.tvboxnow.com馬鈴薯.....200公克os.tvboxnow.com. i' u" f4 \  y( F! a# H& C' Q: {! o
洋蔥末.....100公克4 @% c) i" ]/ |+ T" ^. m
( v+ ?/ [0 |0 G" v

- |7 k) o2 L6 w$ ?; }1 q- M$ Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料os.tvboxnow.com- d& M8 a2 E1 Q
優格.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' q- ]. x0 Q8 }/ r2 c) v1 E
薑黃粉.....3公克! }3 M+ U( Q5 ?$ o+ _
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作法, e  B* E  ~+ I1 |
1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後，去皮切成小塊狀，放入果汁機並加入100cc原味雞高湯，打成泥狀備用。公仔箱論壇. t9 r% ?: c% W# x
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2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小，與醃醬拌合均等，醃漬30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，待奶油溶化後，放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香，直到洋蔥呈褐色，加入作法2拌炒至雞肉收縮，再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素，熬煮至雞肉變軟爛，再加入咖哩塊，並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。
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