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標題: [中式食譜] 金針排骨湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-30 05:20 AM     標題: 金針排骨湯


! c/ _0 a: {- j( j公仔箱論壇材料
" g; O! ~8 q( r( k' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
& Q* C4 w; W6 D9 u. u, c& e/ K* Stvb now,tvbnow,bttvb水.....2000㏄6 Y3 u1 O1 N, {: e4 j. T
薑片.....20公克
" d; E( B  {" U! v  Q/ m5 g公仔箱論壇芹菜末.....適量
/ Q2 s6 n7 R2 m1 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許公仔箱論壇8 a; K; C2 p1 k" C" h& l
排骨.....600公克os.tvboxnow.com+ w0 W+ Z) s2 y& s) Y
乾金針.....40公克
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! _. g8 }6 _. u3 |4 ]+ A
# f* _$ h5 k$ J5 U) f公仔箱論壇調味料& G+ R8 ~5 U" b" o, k5 C& S
鹽.....1小匙1 K7 q. c2 G8 U1 z& ^0 n
冰糖.....1小匙0 k0 p6 }* e# U) }1 n: Q
米酒.....1大匙
' O9 F* t: v" d% P! ~雞粉.....1/2小匙
. h3 V6 U5 u. m% z; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 \7 p- m, g. bos.tvboxnow.com作法os.tvboxnow.com/ `" [, l. m7 I
1. 金針洗淨,瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k4 Z6 h' o' z
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2. 排骨洗淨,放入滾水中略汆燙,撈出略沖水洗淨,瀝乾備用。
# S. G  h: c$ A4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e9 Y+ \4 {* |4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 取鍋,將作法2的排骨和薑片放入,加入水,以大火煮至滾沸後,改轉小火再煮40分鐘。
( B9 N, W% l; v: P  l: E
/ M: \) u- B* }5 z' y% _os.tvboxnow.com4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
1 p1 A8 P( q; |* H7 }$ G
' {& |+ U0 I  G& M8 y公仔箱論壇5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
4 ~8 @) V5 t5 ~  U公仔箱論壇
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' b3 N4 b1 L7 m: K: W+ Atvb now,tvbnow,bttvbTips
0 o+ X: E- B/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的,如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物,另外金針的形狀要完好,沒有明顯脫落或分散的較佳。
, A0 }1 e# ~4 v; w) G! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# B  {. O! h# x* @
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