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標題: [食肆地點] 自製臘腸膶腸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-29 04:46 AM     標題: 自製臘腸膶腸

閣麟街斜路的老字號蛇王芬,專賣蛇羹亦賣家常小菜,是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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必吃的燉湯與蛇羮外,臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作,近年才交臘味工場代製,但用料調味方法皆是自家秘方,利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作,條條入口皮脆。臘腸爽香可口,鮮味溢滿唇齒間;膶腸加了薑汁辟臊,皮薄膶香;用作臘腸煲仔飯,甘香豐腴,所以每到入冬季節,九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯,受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。8 v3 H4 V6 Q' Y

' ^( U7 [! q0 k. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提是,由於座位逼,多細枱,不宜大夥兒飯局,只宜兩三口子前來。公仔箱論壇( g5 g& X- K+ [' d2 D: W$ \
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹: \1 q+ M. P  \
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蛇王芬飯店TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P( }; m' ?% B  ?4 ]# T
地址: 中環閣麟街tvb now,tvbnow,bttvb. p8 A; \2 J; A
營業時間 : 12nn-10:30pm
0 u7 H" G# K/ eos.tvboxnow.com平均消費: $150os.tvboxnow.com# q1 G8 e# ]' I. K





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