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標題: [西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-26 12:19 PM     標題: 米蘭式脆炸豬扒

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材料' j2 p4 b! C2 v3 x) z
炸油.....適量os.tvboxnow.com# ^# D7 V& W+ x! G: n1 z
牛油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 ?8 i0 a8 x) q1 A: k
雞蛋.....1隻(拂勻)- q% ^% k7 v2 S* W
日式麵包糠.....適量os.tvboxnow.com5 U  i. D/ e2 F! a, e2 U) }
麵粉.....適量(撲粉用)os.tvboxnow.com: `5 h1 ^6 l% a8 a! A! ?, p5 B9 L7 l
有骨豬扒.....1件(約重160克)
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2 }2 M) h- O6 c( Q5 u) q$ Z* g凱撒沙律:tvb now,tvbnow,bttvb! g( u  _" H6 V. G# f! L9 a$ \
蒜頭.....1粒公仔箱論壇) L4 E$ g3 }8 t( ]
蛋黃醬.....100毫升
1 v, v# f2 ^( D8 otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....1~2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `3 |+ R7 Z! c. l! w6 u) _# p
油浸銀魚柳.....2條公仔箱論壇$ r& x4 }# b# f
帕爾馬芝士碎.....3湯匙
  H( m4 u  {9 z9 U羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
; F- \( [0 K# W! O6 ?+ Sos.tvboxnow.com鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)tvb now,tvbnow,bttvb) g* b$ M& Q6 u; ?* D

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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& J8 x0 e0 m& A* }1 K& n
1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a. `8 j1 Y2 G* D: G- G
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2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。( C. c2 m3 [: s# s$ Y

. s5 V. \/ W# T" ]: N- J# ~1 m" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。os.tvboxnow.com. L5 ?; G# O1 n5 g, i2 E( B. W

; K$ {. B4 T" V$ l公仔箱論壇4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。公仔箱論壇9 a, H& G/ W( j: |
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5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。
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6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。
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