標題: [中式食譜] 黑椒千層牛仔肉夾菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-25 05:19 AM     標題: 黑椒千層牛仔肉夾菇


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4 [) r) y: o9 _tvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉.....8塊8 Y% t* X; g! f& p/ Z7 c, L
蒜鹽.....少許
4 ]" R& t2 S* @2 @) U9 K, Y, vtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許
/ T& h( x' O% ]6 ^1 f' @雞髀菇.....1大隻
5 }) F( R$ y" s$ L: E2 Cos.tvboxnow.com溶化牛油.....1湯匙
# w7 ~" I- P% Wtvb now,tvbnow,bttvb乾迷迭香碎.....少許
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1. 預熱焗爐至180℃。
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; w5 ^7 I$ Y& g+ a1 F公仔箱論壇2. 雞髀菇沖淨抹乾，切成8片如牛仔肉般大小的薄片(約3毫米厚)。
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3. 焗盤中鋪上牛油紙，放上雞髀菇1片，再放上牛仔肉，再順序放上雞髀菇及牛仔肉，疊成8層。
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/ M; R6 y* C( P; p0 E1 v. D: i公仔箱論壇4. 牛油及蒜鹽混合，澆在千層夾上，灑上黑椒碎及乾迷迭香碎，放入焗爐以180℃焗10分鐘即成。" D; _! L4 E' T  a2 p5 M

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