標題: [中式食譜] 白果燒雞翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-23 01:46 PM     標題: 白果燒雞翅


: m! Z' Z4 @' @! mos.tvboxnow.com材料
7 g( n6 K3 X& x  p! b3 P: k蔥.....1支% b4 E8 p, n* `1 h( x
薑.....15公克
9 A$ O3 c6 a" h6 cos.tvboxnow.com紅辣椒.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R7 u0 R7 j4 C, W, K
大雞翅.....3隻公仔箱論壇0 D$ x/ n( S- z4 d$ J7 e1 j
白果.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k# F. T3 @$ E4 [& B

3 Q4 h' w/ J7 f- U/ h; i1 Y% x公仔箱論壇os.tvboxnow.com3 L4 Y$ ?. K; n* @% L" I
調味料8 u; \- J' K! G, C2 _* [% O: f
高湯.....2杯
8 R4 U% r& p+ Q/ `, F) V" Q: h蠔油.....1大匙os.tvboxnow.com! R* k8 K  y" C# p6 J8 t# |3 f
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d! s% S; T6 n& }  f
醬油膏.....1大匙
0 z+ d. d0 d- U" Etvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙
  N2 I! m. B) f3 T* a黑醋.....1/4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H& J0 y1 T8 \3 i3 Y! `
香油.....1/4大匙6 W: m: i6 u, Q8 g- u0 b
香菇精.....1/4小匙公仔箱論壇6 }+ t& ], g* w0 ~& m/ A

; M' z3 X) q7 l% ~: X1 Qos.tvboxnow.com" `( t2 v: [" S: ]4 B
醃料
, X8 Q- \8 F/ o1 ^3 ]/ ^+ E醬油膏.....1大匙
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* U4 [5 @" V  [5 y  q4 v) _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 g% R9 _+ _# |2 K1 K
作法
6 H+ d9 X" i0 Fos.tvboxnow.com1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。公仔箱論壇2 A9 ?- }$ d3 f' {

! s( W+ d$ b* Y, t, N) j6 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
1 V' ^5 _6 x3 L4 v/ U  Vos.tvboxnow.com
. y1 T" K( I& ^: |, U: U) d3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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- P# b( e8 G! r+ r8 l9 r! D) R公仔箱論壇4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
2 m; v+ |8 P# K" S% \6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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