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標題: [中式食譜] 白果燒雞翅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-23 01:46 PM 標題: 白果燒雞翅

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材料
蔥.....1支os.tvboxnow.com2 @7 j( O, ^; e) J8 ~
薑.....15公克
紅辣椒.....1支公仔箱論壇' x( p+ _7 s4 P E6 r5 G
大雞翅.....3隻
白果.....150公克' |) \# W4 v% h( p5 o$ F+ n: ]

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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 q1 z2 H5 `, C; [5 p. E4 O- E5 h
高湯.....2杯
蠔油.....1大匙
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 k% J8 I6 e5 r$ ^
醬油膏.....1大匙
白砂糖.....1大匙
黑醋.....1/4大匙公仔箱論壇+ D1 i$ _1 C; a( x' b
香油.....1/4大匙
香菇精.....1/4小匙

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醃料
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P) M, A3 k, w! d( q

作法公仔箱論壇/ H/ C5 v2 g4 Q4 o
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q2 p. N' W7 V. ]+ E

2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. `! z: p7 n2 x& C; s" {

3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。os.tvboxnow.com. ^5 B# B3 }/ e* z& z0 n

4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。, I4 o+ F a! n9 P8 p! A

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