標題: [中式食譜] 梅乾燒肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-23 04:54 AM     標題: 梅乾燒肉

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; B( D  t" _6 p. d3 p" ]公仔箱論壇2 c9 f; U- _& p
材料tvb now,tvbnow,bttvb. K) D3 p; R% m! i/ I' c* `; P
薑.....30公克, V( P. w7 b8 ^9 u; F
蒜仁.....40公克
6 l+ _4 ]* ]* b# C; r! b紅辣椒.....30公克
/ M3 W  ^: ?+ |0 z. ^os.tvboxnow.com五花肉.....400公克
2 B5 ?. A' ~* \" L  V2 @2 P2 D" ~4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅乾菜乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb( E3 m4 r3 F# d9 m! m1 \6 A' l0 E
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調味料
" f# w/ [# _* F1 Q: F& L' t公仔箱論壇糖.....3大匙
/ r4 b7 x0 P0 Ros.tvboxnow.com水.....800CCtvb now,tvbnow,bttvb! u, M$ s2 E8 ^. A% y
醬油.....4大匙公仔箱論壇: d2 T2 L- E9 m( q7 K! f
米酒.....2大匙
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+ C$ Z" p! f6 i8 E8 b( dtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb) w& A. D! h  T! I9 `
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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+ k& z$ V7 }$ |$ b3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。公仔箱論壇. z4 e7 v) i" h' Z  {4 n5 `$ V

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