標題: [中式食譜] 海鮮翠塘豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-22 05:05 PM     標題: 海鮮翠塘豆腐

材料:        
/ q: g7 F' g0 z0 s9 F% t1 N7 k4 Y- X* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
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+ m( \* ^* o# g6 D1 T. \& \' O調味:
" R. n4 z: c% F" ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇  ]/ E. y; Y" A. F0 B4 D: V
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做法: * ?* r: l! Q8 q4 d: N. Y
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
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2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 B& R- L) w! }6 Q" Q0 E
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3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。

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