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標題: [西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-22 05:59 AM     標題: 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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0 T* C8 E8 s/ U3 U9 Etvb now,tvbnow,bttvbIngredients(2-3人分量) 公仔箱論壇+ T1 Z7 N; o( L2 }+ H
鹽.....50克
9 ?1 F1 B* m. Y+ E1 y: q. g4 `( `糖.....10克  
) j! L6 n0 m  hos.tvboxnow.com辣椒.....2隻
! U4 ^9 u4 T( r+ y3 t1 Q! ^, B' _7 ptvb now,tvbnow,bttvb生抽.....10克公仔箱論壇( `& d" h" }2 f1 X+ {
蒜頭.....20克
+ ^' T% d  [: Q" y! G& u7 I番茄.....30克
1 x. z7 Q3 s2 x1 c公仔箱論壇番芫荽.....2克 os.tvboxnow.com8 j( z4 e2 B# y. @' m- O
橄欖油.....10克
: w' Q6 }# Z! z3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克
+ v, P2 c1 q2 M  e9 ~豬脢頭肉.....300克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' `$ P1 A. T0 v
意大利黑醋.....10克 os.tvboxnow.com. p7 q! O( b: y9 D: @
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: s& l* _/ @9 z+ Q: Y# M! P公仔箱論壇Steps
# h4 m! [. s1 ^4 r; J, H9 d1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇+ e* V. H, f& _

- |; D6 a' A$ Q" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 os.tvboxnow.com0 h$ J/ |0 p0 F/ D( h* B' h
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3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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" T( S4 h# `& @公仔箱論壇4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 7 g7 |/ F  b" C/ F) u
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y4 Q5 @  Z  x" G0 S

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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。





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