標題:
[西式食譜]
蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-22 05:59 AM
標題:
蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁
本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 y: H7 N* s! ^; Z7 e; @) H9 E8 p
/ l! i! V( R' `! C& ?& {公仔箱論壇
( W6 u& E, v0 Z; a* V4 K
Ingredients（2-3人分量）
2 V# A1 e6 N- }) ]! |/ }
鹽.....50克
. w0 Z, L8 ~7 p7 H' B; Z/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖.....10克
! a+ S% @2 r" B, I/ q: z) Ttvb now,tvbnow,bttvb
辣椒.....2隻
( i! P! w: v' |公仔箱論壇
生抽.....10克
' _( I+ H' `- \3 x, T+ H. f
蒜頭.....20克
" B8 M% J) D9 `" k0 F1 Z
番茄.....30克
9 d, }) C. H: y1 G6 B* cos.tvboxnow.com
番芫荽.....2克
( O/ `; l7 o* ~os.tvboxnow.com
橄欖油.....10克
7 y, h, u$ ^7 m3 `( Htvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁.....10克
1 K7 h% _: P' J; c
豬脢頭肉.....300克
; B) O z; H* w( M* ~, \1 F
意大利黑醋.....10克
* y9 ?; W+ `# w2 N
% `6 D+ G e, E; m$ X' |tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 ]$ P$ c6 J8 V6 i; I2 r
Steps
# ~; c' W! G. C3 B
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 S3 M- B# F' ~1 I/ `: H4 ], Y, b
os.tvboxnow.com/ U R: k; P7 ~& o1 y+ E9 i! F
2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
. D" f% h; V5 R6 ~; ptvb now,tvbnow,bttvb
3 Y( k4 W! `$ [) Btvb now,tvbnow,bttvb
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
os.tvboxnow.com4 C- E4 v- [" [* N/ Y* z
j* g; F. g! }' `
4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v4 }8 x! z5 m2 R9 G; h* @' s
tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 S8 z5 k' R/ `. i8 D
5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
os.tvboxnow.com5 h% Q. ^! b- r9 w, I
* w3 z. `) T9 H7 I
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
8 f# e5 ]! Q5 K6 D6 b- }os.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; H0 G* h- e1 e4 R; v9 n
公仔箱論壇8 P. v2 t6 D/ H( \
Tips
3 x: \) N) B8 ~. S) Fos.tvboxnow.com
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
