標題:
[中式食譜]
醃燻百頁豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-21 12:13 PM
標題:
醃燻百頁豆腐
/ r" G2 x+ v* k: U
材料
3 ^) y. i* o7 Z; F# n4 f, @, t
細砂糖.....3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 B6 D/ i6 n5 }4 D
百頁豆腐.....2條
6 }4 _4 p8 l7 @
蜜汁滷汁.....1000㏄
5 J8 U: _' W- ptvb now,tvbnow,bttvb
. w2 }! \9 {7 v: Q- g3 W
t3 ^! h; [4 M1 ~( z
作法
; x! ~, x9 R; H4 A
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
' k Z7 M3 C# x$ s4 d; k- X( |8 G6 j公仔箱論壇
公仔箱論壇# {% c, v* c# I( `! d& t, d7 r5 E
2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
; R+ }7 Q I2 U8 U9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com4 N9 b0 r3 ]1 j" P9 R
3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。
tvb now,tvbnow,bttvb, _. l: j/ O1 S. a) R |
1 b, i9 `% ~9 r, x' J
4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
. z( {" N( r( t8 Q6 L& N7 G' x5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
