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標題: [中式食譜] 醃燻百頁豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-21 12:13 PM     標題: 醃燻百頁豆腐

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' |" p) A) p$ A( ]$ a" q9 t9 `6 ?
材料
9 A9 o  @# }' T/ l; p: Gos.tvboxnow.com細砂糖.....3大匙3 F: I$ g, q; V0 a1 X
百頁豆腐.....2條
5 Z5 \4 ~3 C" [2 a  ~9 s& U/ D公仔箱論壇蜜汁滷汁.....1000㏄  h6 w6 P: E3 v1 z

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作法
- S0 z2 G7 p% j: {/ y; F5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B/ q  [* c, w3 \& w( P' c1 k

8 d& L( Q& o/ U7 N3 [- t) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。
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) A% m7 Y* W+ u; W7 N  X  R6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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