標題: [西式食譜] 日式海味土手鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-21 05:03 AM     標題: 日式海味土手鍋

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透抽....1尾tvb now,tvbnow,bttvb6 q% @, U0 A) C
干貝....數顆tvb now,tvbnow,bttvb; {5 A; _# y3 ~
高麗菜....1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb# |4 v/ O/ R5 P! c3 e7 {
大蒜+辣椒....少許os.tvboxnow.com$ f4 w, s, l/ S5 |3 y0 L6 x7 Y( I# Z

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作法
: i% `% Z+ l$ C+ H. V1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!6 e/ S: A7 y8 A) N0 I* ~) |
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!公仔箱論壇# r) h. q, c5 Q

. B/ J+ ^! I7 D# a$ C5 k# e7 qos.tvboxnow.com4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>
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5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!
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4 Z4 g/ o; k, x4 I6 Eos.tvboxnow.com6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
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8 j! j8 A  D( @tvb now,tvbnow,bttvb7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~
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# B5 h* ~3 y2 W$ K" n/ Ctvb now,tvbnow,bttvb9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老公仔箱論壇! M% m/ t7 L6 N1 ~

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+ s. ~. W: |# v. o( G: C/ t9 htvb now,tvbnow,bttvbTips# a% M$ p  G, \' D
也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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