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標題: [藥膳] 老薑糖燉藕片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-21 05:02 AM     標題: 老薑糖燉藕片


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水....600cc
/ K6 z2 @9 t  E( ]4 K1 T& g$ yos.tvboxnow.com蓮藕片....1段os.tvboxnow.com3 z: d% E+ m6 F  z: H$ m8 J
老薑母糖....1塊( B4 i. m- I" R6 N$ A( y

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作法8 M/ i* H9 E* F  W, H9 R
1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟
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) G2 E& [9 y' m  G6 c2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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7 g; N6 L' E0 U3 w: I3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可os.tvboxnow.com! p1 Q$ Y4 Z6 e
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4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理tvb now,tvbnow,bttvb3 {" ~  e  }! b$ z9 a) c. J' R. f
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9 _+ a$ u( A# A公仔箱論壇Tips公仔箱論壇7 x/ Q" U! X& s
如何選蓮藕:
8 n% g* t2 O0 B# U2 x# Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。os.tvboxnow.com, b+ {8 |  r( H7 a/ `8 [

$ I) M' t8 l; [3 U2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。公仔箱論壇. Q. Z! e& K9 _( ], Y8 B

! P5 `( A. ^) R: h$ J3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 `- a% R2 V8 H& r

+ s& w* V" {1 e" F4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
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2 j" N! r! ~0 g2 k/ W4 wos.tvboxnow.com5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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