標題:
[中式食譜]
生燜斑頭腩煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-20 05:04 PM
標題:
生燜斑頭腩煲
材料(2人用)︰
2 s$ z( h g: D5 R% _公仔箱論壇
水.....1碗
: k& Z" a8 ?+ v2 @: ~) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青葱.....6條
, X3 P2 e, X1 _' X% A* Q" S, R" U+ Y
乳豬.....60克
1 E. S2 B6 |+ w8 \1 z p
獨子蒜.....6粒
4 C( ^- N2 j4 X/ w& ]$ @( b2 h2 r8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮腐竹.....5張(切件)
% V- }: l2 u4 K( B% Q3 H3 @- Q
花菇.....4隻 (已浸泡)
, M( E/ N+ K5 A: v5 j
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
, _) w" |' y; S; M" P8 {
os.tvboxnow.com7 |/ L( m2 q3 s/ p; A# Z' C
3 a- H$ ^& s8 N/ r公仔箱論壇
調味料︰
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% B9 r+ e8 u3 @
蠔油.....1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m4 G! f. L- r+ S+ w( [& c
生抽.....1茶匙
! G5 m$ }7 j _: |4 G. Y* z2 N
生粉水.....適量
5 W: o5 m( _, H" K; ?& E. g4 Q8 j公仔箱論壇
' ]! m) y% c/ g5 Z( g9 i
9 g5 I% N2 K+ m' m5 G4 F. rtvb now,tvbnow,bttvb
做法︰
) G; H- n. {6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
tvb now,tvbnow,bttvb6 R' y; n. ~$ ]: R
; W% h3 c: v8 L7 d- H) X
2. 乳豬切成方件。
公仔箱論壇5 `: X2 A4 G9 X7 E* u' H
. `% B% P& h* y/ E3 a0 q* E; utvb now,tvbnow,bttvb
3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ i3 z, I9 C& F9 Y4 W1 T
$ ~& T. T, H; N9 U: M: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
; E, y1 H; D8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! P% e: F* x% i+ s
5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
: L5 \/ c; f& s9 }
tvb now,tvbnow,bttvb9 |( A9 O. i; v4 A1 R
6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
( ?- M* v+ p7 K$ A
tvb now,tvbnow,bttvb6 m) t# g9 n+ y- }
貼士︰
os.tvboxnow.com @- E- C8 [: k, k# |
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
