標題: [中式食譜] 冰滷小棒腿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-19 02:03 PM     標題: 冰滷小棒腿

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材料
" V* B: B. r  f2 ?, L& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棒腿.....600公克
3 Z9 G4 J: X) o5 i4 Z7 [$ D4 Z# Q公仔箱論壇
+ W# X- B, h" M- y# Ctvb now,tvbnow,bttvb
# G  v. P8 n; L6 Z' {$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C) o2 x7 Q) f+ k, P, \
八角.....2粒
5 X/ Q" c) h1 X# w: }公仔箱論壇水.....1000㏄
0 @& o8 k; A" N9 ~鹽.....1/2小匙
) N7 b4 z. k! e$ x! _" }tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100㏄
: Q5 O' u1 e; Q+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- n, u  d5 L( C
冰糖.....1小匙
6 F5 ~: c0 q6 Mos.tvboxnow.com米酒.....2大匙os.tvboxnow.com4 n3 v- `% Q: \- V; q
蔥段.....15公克
6 H8 K  s% t: R1 A; gtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....10公克
) \# U0 t; k9 u0 Q) M" Z. zos.tvboxnow.com白胡椒粒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k( |+ t/ O# B
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5 N  Z6 f$ @' _/ ]9 \% S4 }# S/ [作法
% z' F" E$ w5 D3 fos.tvboxnow.com1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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) @7 b8 y7 V# C. t: w; n# ?2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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- W1 K$ f1 p9 Q9 B+ A  X3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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- a% g, i! _# f" `# n/ f" r4 N5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb" ^& d' E0 u+ T7 X5 r# I

9 [4 `% A3 l6 p7 E- {tvb now,tvbnow,bttvb5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
1 d* W$ q$ J. X9 M' v( [) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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