標題: [中式食譜] 泡菜蒸蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-19 04:35 AM     標題: 泡菜蒸蛋

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4 y* f6 R3 |' l+ h# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 s/ s/ i- E& k  u0 v* p" [6 J公仔箱論壇香菜....少許
$ A/ E$ k0 w! C: l2 p5 \7 \+ @# b雞蛋....4顆
/ K- ?, B) x. t! }0 g" o% A% @芝麻香油....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 m$ u3 r0 n" Q. V+ u' n
金針菇....100公克
$ p0 t2 Z) K% l, _) ]+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜....100公克
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% Y& H! T9 `( ~5 a$ N8 [* kos.tvboxnow.com調味料
3 X  e! C+ N0 Y1 k6 Btvb now,tvbnow,bttvb味噌....1大匙
% R; I) ?" X8 y3 n  J  |4 [公仔箱論壇豆漿....100㏄os.tvboxnow.com& p  J6 Q" [- Q. D9 a, s9 Z
味醂....1大匙
- ^; x# B: G/ [* c公仔箱論壇雞粉....2公克
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9 e; ]4 V8 b2 S$ }! O4 l5 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 u5 k: n* X+ _% E
作法5 M7 ?" C# E6 _* q; G, F
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
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+ l1 j* s5 ~: F+ r7 a# ?2 @( N公仔箱論壇2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。: s' y# U2 T5 z! W) R

( d0 Q& k( c7 r# L% D/ ?3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
9 S' ]3 n, S: g0 A6 h, r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. F: f% a; Y: n/ m! P0 [

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