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標題: [中式食譜] 泡菜蒸蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-19 04:35 AM     標題: 泡菜蒸蛋

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$ Z* F9 r' E% n# b+ r% @3 s2 xos.tvboxnow.com材料
! R7 O9 `& ^  b& q4 s- s' A3 Q香菜....少許9 n3 E7 W# y2 k* O- A
雞蛋....4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: i2 T/ K2 D' G! O
芝麻香油....少許1 R/ E. z7 a1 X, V; n; i, g) y7 C
金針菇....100公克4 m7 F% ~8 @# ^$ A5 I
韓式泡菜....100公克
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: o  y4 K8 k. ]; ]& _調味料
5 A3 P) V! E3 z1 S6 }( }6 jtvb now,tvbnow,bttvb味噌....1大匙
1 Y5 \9 e0 h  N8 \豆漿....100㏄公仔箱論壇3 w" t2 t" Z: R+ S- _- t7 ?/ H
味醂....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- _6 ?! n' K- i
雞粉....2公克- O0 o4 a+ D2 P4 |6 D$ |1 W5 r

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作法
' I& O- U. c9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。
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0 y0 r7 g  e; z9 Q  f* Uos.tvboxnow.com2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。
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