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標題: [中式食譜] 三杯花枝丸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-19 04:34 AM     標題: 三杯花枝丸


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蒜頭....10顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 K. T! e/ S: q
麻油....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" n' J# L( n- z9 ^. ]
老薑....50公克+ y5 M6 b' j9 _
花枝丸....12顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]2 P. s5 t* x. b
九層塔....20公克
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4 m( p; a6 Y$ H" [調味料
# z3 Y" a# @7 X; _* f3 w' n7 ?+ ntvb now,tvbnow,bttvb米酒....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D# z' y9 S2 g. D9 p# t
醬油膏....2大匙
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作法
/ |  O0 ~* S- r4 u+ ~" O公仔箱論壇1. 花枝丸完全退冰;蒜頭去皮;老薑切片;九層塔去梗洗淨,備用。% I& W# U& ?- S5 g9 e/ M
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2. 取一鍋,加入5分滿的沙拉油,加熱至中油溫,放入花枝丸炸至金黃色撈起;蒜頭放入鍋中,炸至金黃撈起,備用。
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3. 作法2鍋中油到出,加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀,放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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& _5 [  \" F% I  s! N) O' D, `4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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7 l; s" A  r; h9 p0 ETips
" v9 I2 l" x4 H花枝丸除了煮湯、酥炸之外,因為口感彈牙風味鮮美,拿來做成三杯料理,吃起來轐書給三杯中卷。tvb now,tvbnow,bttvb' r# |/ e+ u  ?# Z: C% H$ U4 J! t$ V6 g
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品,都要放入冷凍庫保存,因此在料理之前,一定要拿出來完全退冰,這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G* T' c) Z5 [2 S3 T9 b9 ]) l% {

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