標題:
[西式食譜]
柳橙雞翼
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-17 03:59 AM
標題:
柳橙雞翼
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食材
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鹽.....1小匙
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雞翼.....8隻
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蒜末.....2小匙
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橙酒.....2小匙
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柳橙果醬.....2茶匙
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橙皮.....半個 (切絲)
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雞翼調味料
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酒.....少許
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鹽.....1小匙
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糖.....1小匙
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香油.....少許
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醬油.....1大匙
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胡椒粉.....少許
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太白粉.....1小匙
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做法
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1. 先把雞翼用鹽水解凍，解凍後，把雞翼抓洗。
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2. 加入所有雞翼調味料拌勻，然後放入雪櫃一晚。
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3. 燒熱油鑊，用中火把雞翼煎至金黃色和熟透。
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4. 然後加入蒜末、橙酒、柳橙果醬和鹽炒至醬汁掛在雞翼上面，即成。上碟後撒上橙皮增加風味。
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