標題: [中式食譜] 燕麥煙三文津白 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-16 05:31 PM     標題: 燕麥煙三文津白

材料:         公仔箱論壇" _$ u3 U# o" ]9 R. u
黃芽白（洗淨，切長條）12安士、煙三文魚（切小塊）2安士、紅黃綠西椒（切粒）1量杯、即食燕麥粒（熱水浸軟）半量杯、上湯1量杯、芝士片1片、清水1/3杯os.tvboxnow.com6 P$ {* S! k/ M! ^" ]2 y' P2 d

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調味:        
% h; p5 D0 T& Dos.tvboxnow.com麻油少許、胡椒粉少許、生抽2茶匙、生粉水適量
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做法:        
% K3 P  Y5 Y7 P0 t) X3 k7 K公仔箱論壇1.黃芽白下白鍋以中火烘炒一會，下1/3杯清水及2茶匙生抽，合蓋以中慢火焗煮至軟身熟透，取出排放碟上。! l% i  Q9 ?. Q: L9 t
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2.煙三文魚及西椒粒炒合，加入芝士片煮溶，放入上湯、燕麥煮沸，再煮2分鐘。os.tvboxnow.com* Z8 a4 p5 d  q' {2 h  b, x9 v7 a
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3.注入生粉水埋芡，下麻油、胡椒粉煮勻，淋在黃芽白上即成。

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