標題: [中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-16 05:30 PM     標題: 金不換冬薑香橙排骨

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C. a+ M& G; M0 E7 z
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a/ a& W: a+ @# l5 B: R8 A+ ^) Q5 Y2 W
調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 S; s8 \! {$ k' {, M) @
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙9 e( J" \# U7 t7 c! I' I" {

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* k: r0 J) R  I, p" b: i" I3 s( }做法:         公仔箱論壇0 R: y; U* d4 N% z- J, B' Z7 _
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。公仔箱論壇8 O- X6 L8 n0 N3 a; z( N

( p6 P8 P: s6 y' y$ U  t+ ~7 s! Bos.tvboxnow.com2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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1 b% m5 J2 ~4 T1 |, {' l* D0 i7 I3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。

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