標題: [中式食譜] 田園雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-15 04:47 AM     標題: 田園雞翼

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) c& l+ V5 S5 n7 a& D- A
羅宋湯1罐
) ^" R1 ^6 K1 t8 _- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜豆.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c, t1 Y3 E9 \. R
黑胡椒粉.....1湯匙
7 z/ }4 g2 k. W, f3 u8 K! s4 D' @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切件).....200克
9 J2 O' G8 @+ z6 _% x1 ftvb now,tvbnow,bttvb薯仔(切粒).....200克公仔箱論壇$ U6 C& O" _: T0 S  @
雞全翼(分件).....400克
- u" R& A; O, y4 F7 Xtvb now,tvbnow,bttvb中型洋蔥(切件).....1個
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做法
! X1 x3 I3 `3 `1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。* G" A8 i) p9 }9 x, J1 l
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
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3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb3 X6 [' N) O7 t( v& P( N7 M) L
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4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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+ _* b2 w" O/ x4 l9 @/ h小貼士：
8 C1 h! [/ A) |# d) C% j# Vos.tvboxnow.com雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。tvb now,tvbnow,bttvb: `9 s0 u+ J$ l/ d' N! Z: \7 L

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