標題:
[食肆地點]
逾半世紀豆腐店滑溜如昔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-15 04:37 AM
標題:
逾半世紀豆腐店滑溜如昔
飲食界一年一度盛事米芝蓮公佈名單，新增街頭小吃項目。於澳門屹立五十餘年，家喻戶曉的榮記豆腐，榜上有名絕對是意料之內。
1 Q( n: Y) n6 Y m; u2 F
tvb now,tvbnow,bttvb. P$ I6 t& m; H" |' ` A
剛於澳門百老匯大街開設第八間分店，豆腐食品種類多，豆漿、豆腐麵、豆腐花……通通都有。製作豆腐的方法，由始至終，堅持以蒸餾水生磨黃豆，也是豆腐滑不溜口的秘訣。
: v9 E+ A4 t" m6 Z+ `" e3 e
os.tvboxnow.com; W1 U0 M* _: A6 d/ h. Q" {. B M* h
豆腐麵必試，坊間很少供應。蛋麵上鋪滿滑溜豆腐，吃起來沒有違和感覺，是街坊最愛；豆漿用明火熬煮，雖較一般豆漿多花六倍時間，不過入口順滑鮮甜，物有所值。還有一碗像車仔麵的大全餐，份量可供二三人享用。豆腐代替粉麵，加有牛柏葉、滷水雞翼、鳳爪等多款餸料，豆腐盡吸餸料精華味道，十分出色。
os.tvboxnow.com+ T. `+ B8 e8 W! q9 n' Z1 x
tvb now,tvbnow,bttvb9 [, G# F3 L3 r
豆腐麵$28
8 P( b5 t; G9 p
豆漿$15
+ w$ \6 Q5 j9 ]5 _$ Q
全餐(大)$168
tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 U' C7 i" h2 {) H: ]9 X$ b
os.tvboxnow.com3 c1 ]9 }5 c* j% h, M) w
# L1 q6 o1 Y f+ {. `
榮記荳腐麵食(果欄街分店)
9 C5 G. s7 L/ P( \
地址：澳門果欄街
公仔箱論壇8 x, Z. w$ N4 f2 ~9 d, G$ N
營業時間：星期一至日8am-6:30pm
os.tvboxnow.com. o! O% M) u/ D/ n/ G) B8 g
. v" ]2 ], C( D4 h. q
榮記荳腐(百老匯大街分店)
4 R# ^7 x0 j# O0 M1 ^( Jtvb now,tvbnow,bttvb
地址：氹仔澳門百老匯百老匯大街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
