小吃最強的太安樓,可找到雞蛋仔、果汁、串燒,看起來真是……甚麼都有?原來百密一疏,尚欠日式班戟。( t. n9 @8 _4 A
公仔箱論壇" t5 s/ U2 w# V, U- f
老闆Jason看準機會,在太安樓開班戟店,將自己在酒店做甜品的經驗,應用在新店上。班戟粉漿調校至合適比例,薄得來脆身,不會太腍。水果每日在西環果欄入貨,一份香蕉雪糕班戟落足料,只賣$23,非常划算。0 f" Y( P3 ]2 ~* S
~9 L r" c* D$ ^1 z: L& ~/ E公仔箱論壇以木槺布甸為靈感的焦糖雪糕班戟,木糠粉加焦糖漿,甜到入心。tvb now,tvbnow,bttvb( h* `1 A9 @9 \- R- `) O