標題:
[中式食譜]
頭菜蒸肉餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-14 03:45 PM
標題:
頭菜蒸肉餅
6 h v! n" _; w" a# [3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
2 j, F3 B3 m+ U7 i- a: B! W1 dtvb now,tvbnow,bttvb
脢頭肉.....8兩
3 y1 n) z: J0 K* B( Z+ D0 C! h) }( M
大頭菜.....3兩
tvb now,tvbnow,bttvb3 e( `( J( t( C; a( e
0 o: X2 \; R1 T w0 [ |7 btvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 f7 v; L8 ^" }' e
調味材料
0 ^2 b' m4 ]' t) K. n- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....2湯匙
" c) s# U2 ?3 O, b
雞蛋.....半隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O! G9 F \8 {3 q
鹽.....1/2茶匙
& E: j/ m( }! }9 X0 j) c
糖.....1/2茶匙
) q2 h3 k# [9 N7 cos.tvboxnow.com
生抽.....1湯匙
4 k8 a9 m! t# M0 w8 z0 s# r- v- y- B
熟油.....1茶匙
os.tvboxnow.com+ G8 R' Y Z/ k) M3 C0 W% m6 l
生粉.....半湯匙
9 K2 a% e) j9 V8 S. Z @' k S
8 j' K$ E& {4 B, ]( S) a$ L
- y% Y# E& P, b) p8 B' Y
6 R- h: |) ]3 O0 t+ h1 e: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
5 x- U+ c% x( V# E- g+ S( ~% d% Vos.tvboxnow.com
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
( D9 R3 [. x. c0 B; u% l1 l4 ?! G
# i8 q) Y, ^3 P @" c* ~- xtvb now,tvbnow,bttvb
2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
公仔箱論壇; Z8 O# R7 E; f1 l& b
$ R; B7 b) a% b( b# {0 v) m
3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
9 _; L0 @. K1 v" F
os.tvboxnow.com; z k6 m' s$ Z) n. N' F. n$ t$ B
4. 大火蒸8分鐘即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ e' M# l! Q$ F
, k: l& N; \$ y: m' sos.tvboxnow.com
, c8 m x+ v. ?: h: v9 P& O1 J$ M
貼士：
- P5 p, K% {8 x! h8 gtvb now,tvbnow,bttvb
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# B( k; P' O) E4 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
