標題:
牛肉干/球
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作者:
reithway
時間:
2008-5-25 09:39 AM
標題:
牛肉干/球
牛肉干
/
球
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牛肉
一
lb.
/ m* a: M+ {3 S
清雞
湯一罐
tvb now,tvbnow,bttvb! ?. D* b% r9 Q; t0 z
糖
2-3
湯更
公仔箱論壇& l* v4 h8 u" d: U3 l& y
魚露
2-3
湯更
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牛肉加入雞湯
,
水一杯
* K& F I( Q; H: W% I: `) p6 c
煲至乾水放入雪樻一晚
公仔箱論壇/ k' d7 ]# j4 w5 w! o- S
把牛肉切成小粒
[
大小隨意
]
' Q+ I7 L0 y8 O+ e. nos.tvboxnow.com
加入魚露
,
糖
慢火煲至乾水
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碎了的牛肉弄成球狀
.
便成牛肉球
.
不碎的便是牛粒
* G: A8 I5 @7 C公仔箱論壇
放入焗爐焗至
6-9
成干
[
適合自己口味
]
4 K* P' j- b4 B5 Z& h
os.tvboxnow.com* B3 y% P! [% g
. P" C+ ]' b9 S( H2 H
牛肉干
….
另一做法
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牛肉
I lb
熟雪凍掂紋切片
[
一定要掂紋切
,
否則牛肉會碎
]
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加入清雞
湯
1
罐
,
水
1
杯
2 D" P. G8 X, R" @1 k% i, ~
糖
2-3
湯更
Z) n$ K* U2 _ x, @tvb now,tvbnow,bttvb
魚露
2-3
湯更
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慢火煲至乾水
1 U! Y' w, ^7 i, S) D5 n5 `
放入焗爐焗至
6-9
成干
[
適合自己口味
]
0 i5 u) r; L' [. w4 f. jos.tvboxnow.com
沾
/
撈上甘草粉
) G0 W3 N) g- {5 G; V) n
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