標題:
牛肉干/球
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作者:
reithway
時間:
2008-5-25 09:39 AM
標題:
牛肉干/球
牛肉干
/
球
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牛肉
一
lb.
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清雞
湯一罐
公仔箱論壇3 M w" D. F6 H. D/ ~ f8 S, J
糖
2-3
湯更
7 Q# e/ @* y; q6 X* H1 ~
魚露
2-3
湯更
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牛肉加入雞湯
,
水一杯
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煲至乾水放入雪樻一晚
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把牛肉切成小粒
[
大小隨意
]
; M% v ]3 ^/ x$ D1 n
加入魚露
,
糖
慢火煲至乾水
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碎了的牛肉弄成球狀
.
便成牛肉球
.
不碎的便是牛粒
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放入焗爐焗至
6-9
成干
[
適合自己口味
]
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* C! m9 V0 C( c0 y& ^, `. |: Nos.tvboxnow.com
3 ]/ I# s1 ~& t5 G+ A
牛肉干
….
另一做法
6 a, C. m* Z1 e1 @" R' G
牛肉
I lb
熟雪凍掂紋切片
[
一定要掂紋切
,
否則牛肉會碎
]
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加入清雞
湯
1
罐
,
水
1
杯
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糖
2-3
湯更
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魚露
2-3
湯更
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慢火煲至乾水
, l# K! _. o6 Y% w: t( |% ?; I9 I公仔箱論壇
放入焗爐焗至
6-9
成干
[
適合自己口味
]
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沾
/
撈上甘草粉
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