標題: [中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-14 04:47 AM     標題: 咖哩椰汁雞炒米粉


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材料
% N- `) E2 ~5 {& U& v  X水.....200㏄tvb now,tvbnow,bttvb( y% g1 X+ k- e: r& v! y
椰奶.....1罐
9 K; l: C& W1 j$ F- _os.tvboxnow.com香茅.....1根
+ F8 b& r% _' G- i, a6 H& H; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克
. \! l/ x1 ?) E$ X% O( u' Yos.tvboxnow.com青菜.....50公克
7 k. a* H3 g( @( T) _# |' nos.tvboxnow.com紅椒末.....少許
  f1 V- d+ z+ o( m9 }9 Mos.tvboxnow.com紅咖哩醬.....1茶匙
  X3 j) x- w' S+ P2 p& o雞腿肉.....100公克
! h) i- ~# p9 `- g4 [濕粗米粉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb) e4 m" {# z0 P

& e( V( z* G) b+ htvb now,tvbnow,bttvb
% S: _% w5 x1 h# b# e3 e公仔箱論壇調味料! l" y* j; M% b( `0 E3 M
鹽.....1.5茶匙
  O  m- o/ v- V6 }/ {+ E. Z, k' p0 N糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~# {" \2 P/ `. d0 J

# @# F( f9 v6 d- L8 E1 x7 Dos.tvboxnow.com+ [' K, e' [- m3 \" t
作法
& {7 J2 ~1 K4 n5 f. _, K* B1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。os.tvboxnow.com2 v2 V$ P2 A) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V% q" @" L8 \$ |2 V$ I0 z
2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb+ h2 k2 F4 q6 e, r6 q

3 ~+ V9 v2 {. M  p& I- t$ w* d: J3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。
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