標題:
[中式食譜]
客家福菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-13 04:56 AM
標題:
客家福菜
os.tvboxnow.com: }# @/ @+ M% {( ~- V8 r( I
/ j, ]9 b& P: w# a
公仔箱論壇' Q. Y7 _! E% ?
材料
6 G( i) n) c, j( z# P) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....80公克
7 O* N9 x8 a$ A6 Y* D: W4 J j
芥菜.....850公克
4 m* y& z5 Q% u6 G; U$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W0 x9 Q- N( j+ N
/ L& w8 ^' n; U q3 b! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
' b" p; V1 @" [2 g' R/ q3 u公仔箱論壇
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
$ g3 l# T% D" E" [
公仔箱論壇 ~9 F7 t) H! w* |, y. E' o
2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
os.tvboxnow.com3 Y8 S4 o, c6 L
tvb now,tvbnow,bttvb& ^# e2 i! e3 |) U1 T9 T
3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
tvb now,tvbnow,bttvb; |, S* \( [; v; [9 c4 s
! Q# ?6 `1 r y) R- n! }) ~
4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb% J9 ]$ S; x2 b, E4 r
os.tvboxnow.com5 z) G4 l5 k* p6 R3 i4 o' ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
