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標題: [中式食譜] 客家福菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-13 04:56 AM 標題: 客家福菜

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材料
鹽.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; I' `- j" l
芥菜.....850公克) e1 o, K3 W" n; R% ~- M

作法3 q8 D* |/ }& [4 m5 d! O- m
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。公仔箱論壇3 H+ Q5 f$ U* k# L0 n4 j7 t
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。6 `9 y% Q' W' w$ h; D# N3 o
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r5 p9 X$ g9 M3 w7 g: A
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。3 ]8 n- q$ v$ s; N+ X0 S8 ?
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