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標題: [食肆地點] 隱世星馬菜名店鮮味海南雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-13 04:44 AM 標題: 隱世星馬菜名店鮮味海南雞

想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。

但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。公仔箱論壇9 H2 P1 X& @  G- z" \& P
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位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。
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暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。os.tvboxnow.com2 k; S, V/ r" y. d4 |/ R. i
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海南雞飯$47os.tvboxnow.com* Z" Z, x6 x7 j0 y8 w1 C1 d
鮮魷魚叻沙$42公仔箱論壇, r% B- P) l5 i* g& w$ F( H9 h9 R
炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37公仔箱論壇9 Y% T! }9 |$ X# u
咖喱辣椒油$48/樽公仔箱論壇5 o( @. t5 G* v3 I
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拿督星馬大飯店
地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息

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