標題:
[中式食譜]
日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-12 04:39 AM
標題:
日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
1 l( P# R* ?: w/ R0 h* P
公仔箱論壇* p( m- h" s$ u2 }- \
/ `- d8 Z) Y! i9 f! h, ~3 s3 l公仔箱論壇
食材
os.tvboxnow.com* }0 n# r9 y$ C9 M
歐姆滑蛋.....1人份
公仔箱論壇# j# J, K% C% U2 `5 b- d' Z
蛋.....2顆
tvb now,tvbnow,bttvb- \6 K8 I; x% M" F; S
動物性鮮奶油.....50ml
% ]# m% G/ p$ r* ]
鹽巴.....少許
7 u; X: K$ n& Q- x/ K! F' h( mtvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉.....少許
5 z4 X; w* ~& v5 H c, N8 @4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' X J+ I' W2 R1 z7 V0 ~. X
* ^$ z( ~5 a, d. c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燴飯
) b5 x! L0 Y5 S. I# ~tvb now,tvbnow,bttvb
牛肉片.....300g
tvb now,tvbnow,bttvb: ~, w7 D; |! k& @$ H1 n+ U$ f$ [2 X
茄汁燴飯塊.....4塊
os.tvboxnow.com$ O4 o# p% q: g9 q, I2 k1 E5 O7 P( b- V; b
洋蔥(切絲).....半顆
- K, J V% Q: k9 @
紅蘿蔔(切塊).....半條
+ w6 a4 h+ k% l0 y3 }
原味無糖優格.....2大匙
公仔箱論壇6 Q8 o& N. b4 Z. e2 b0 ^* c
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
8 q+ ]7 y( r6 A+ v3 W# ios.tvboxnow.com
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ H6 R T$ }
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
. a4 N5 U. H, O4 ?) B5 b* t9 h! Y: P公仔箱論壇
0 B2 {9 y, ]$ C5 }
公仔箱論壇" m d% S2 R7 A/ {( G9 H/ u
做法
4 D) E9 K: S& f& c! Qtvb now,tvbnow,bttvb
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
@9 O9 y! s0 d! V3 w+ A- Q公仔箱論壇
* S; g7 N1 ]/ S/ Vos.tvboxnow.com
2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
$ q2 g7 ?& H _/ b$ L; n. Z6 Z6 x
tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ {5 @. n6 G7 N, k# X
3. 50分後，出水量其多呢~
( ~+ f( f& A7 z9 U: l! r; F: l
- m7 m0 B* R, a/ ]" }" u, m/ w
4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
: p6 }3 k/ Y4 S0 P5 b0 Htvb now,tvbnow,bttvb
0 L' q2 b/ X$ otvb now,tvbnow,bttvb
5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
! D+ R1 X+ v7 p7 _" q5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 M) E r/ _2 G
6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
. y8 a5 S' D; s5 n' X9 d
公仔箱論壇6 ]8 V ^* ^" j! i
7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
0 [- Q% e. t3 z$ A( ctvb now,tvbnow,bttvb
# R! I; P) f# {5 U" h9 o/ B* o
8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
# }, y* @6 o) `# m5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇2 ]8 T$ f: Z) b& p
9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
4 v6 e8 \+ z/ |/ g# H
! A7 J' a+ h' H2 sos.tvboxnow.com
10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
7 Q A% `3 y- M; g3 p, N8 w" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ E& t( s! x F0 K/ j
11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
6 s s& Y, o% g, h( w' Zos.tvboxnow.com
, Q ?8 c9 x& |( V1 S) a: D8 s" P% W
13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
$ V; o c; F- L3 z8 k公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇* p( m- h" s$ u2 }- \