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標題: [甜品] 香芒南瓜奶凍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-11 01:18 PM     標題: 香芒南瓜奶凍

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯 公仔箱論壇+ \2 e. E* d8 I+ W& J( D2 I1 L

, d# {$ B" S( I% X/ Y# PIngredientsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 E* m5 p# P+ o
砂糖.....6克% }& ]. }8 j7 `# }$ k6 a0 L0 }
忌廉.....100克( x/ H4 A7 k* z5 v4 g. J3 Z
芒果.....1/2個
" F6 @3 T, E" y4 U" ^公仔箱論壇魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
! f7 I8 q# h& S' _5 Z9 l南瓜.....300克(切 1cm厚片)os.tvboxnow.com$ m: a7 m+ i. E+ H) y) e) @4 C

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1.將南瓜放入平底鑊內,隔水蒸 15分鐘。
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2.把蒸好的南瓜取出,用隔篩盛起,瀝去多餘水分。公仔箱論壇, K- r4 K, C; v' b: C7 s

" \9 G# j  ^! c( P6 L' ]3.小鍋內倒入忌廉,煮熱後加入砂糖及魚膠片,攪拌至完全融和。% v- E; Z, r( D( D" ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& o7 C4 C* Q2 e# u
4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內,放進雪櫃冷凍 3-4小時。公仔箱論壇% R" e; u5 y/ ]2 P
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6.取出已凝固的南瓜奶凍,用火槍輕噴在小杯邊緣,脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。os.tvboxnow.com* n% |1 I8 L1 E

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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍,凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾,省卻脫模的程序。





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