標題: [西式食譜] 泰式燒豬頸肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-11 04:39 AM     標題: 泰式燒豬頸肉

' X/ H! V' ?- t3 E# A& A  C+ ~
材料
* I  z8 U; U3 D! R5 P7 B) \紅椒.....1隻 (切絲，墊底用)
- n+ c7 ?9 ~5 k3 ^( ?) o& e* a) los.tvboxnow.com新鮮豬頸肉.....2斤（1.2千克）
+ n, T$ H& q2 {0 D. t1 n- w) G西生菜或椰菜.....1個 (切絲，墊底用)公仔箱論壇( W% i1 ^+ q" N% S% u5 n
  o$ M( H0 R; R: k+ l/ }

* Y/ O  i, }" n; B5 |/ h公仔箱論壇調味
) F" f6 u8 ]4 g; Qos.tvboxnow.com蒜茸.....6粒tvb now,tvbnow,bttvb. l' f2 l+ k4 e9 v* k6 P$ ?- M1 P8 [5 h
砂糖.....3湯匙
. c+ A/ d4 [6 G5 p" c, i0 H公仔箱論壇精鹽.....1湯匙
; v" W3 p1 M3 c; D乾蔥茸.....3粒os.tvboxnow.com3 n; o3 Z. E. |3 T8 s& s9 l
雞粉.....1湯匙
+ h# Q' }2 Z& M; v% @+ E3 e8 ltvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1湯匙
0 c! U8 x5 ]+ f: W4 i! K/ Kos.tvboxnow.com生抽.....1.5湯匙2 p4 |0 w; {4 R, b4 _
指天椒茸.....2隻
7 I1 Y5 \% D+ q, X7 P玫瑰露酒.....1湯匙
/ n1 \$ k$ m) c- f/ D' ]1 M$ ]1 W" Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/10湯匙1 b8 F! y" Z/ o5 n% L2 O
柱侯醬或自製燒烤醬.....1.5湯匙公仔箱論壇* R- U7 e' [- n# A

7 }+ k2 N' R% J6 H8 ^7 w, {7 ttvb now,tvbnow,bttvb/ V8 ~8 q3 x  Z: u" c! e) i
芡汁:3 @* O2 H" \! b
白醋.....3湯os.tvboxnow.com. m6 l& H( W- i# `- I3 [1 M
浙醋.....1湯匙公仔箱論壇' r' l; u( N9 `, s2 n( ]4 b! a
乾蔥茸.....2粒os.tvboxnow.com& [! d; C2 _( x+ s* l  [4 R9 V
青檸汁.....1個
$ u$ R, g- o9 B7 r3 nos.tvboxnow.com魚露.....1湯匙
; J! G- P5 c# `' e' N1 ?公仔箱論壇清水.....6湯匙os.tvboxnow.com" U- ?- B9 A( m% }7 m
指天椒茸.....3隻
* v& [# R+ K$ s8 K4 A6 d2 ]生抽.....1/2湯匙公仔箱論壇) G: l! l. {& U- f6 ^9 _) G2 R/ Z
麻油.....1/2湯匙
% i7 M* g; y! D- V  z2 l# Qos.tvboxnow.com泰國雞醬.....3湯匙公仔箱論壇  ]. {9 h: a& L: x8 c4 i6 m9 l
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7 l! V; Z% e1 i1 J0 y0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, ~8 V/ k, _; h+ t3 G: l, y公仔箱論壇1. 混合蘸食料，煮滾備用。拌勻味料，備用。
3 {7 }8 L! |. K' E2 i5 a  @/ ]$ S. B
. `- |3 P# M6 K, L( G2. 豬頸肉洗淨，瀝乾，放入味料拌勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻動1次。tvb now,tvbnow,bttvb! h: o' y, b) i3 z- ~- q

4 r3 F2 ]0 \9 T- ]/ p5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 焗爐預熱，豬頸肉放鐵架上入以高溫火攝氏280烤15分鐘，取出，翻過來，回焗爐燒15分鐘，取出，
, I3 x- O1 h! t1 Pos.tvboxnow.com
6 D- Y; u5 S8 y( W( @4. 在盤上墊椰菜絲和紅椒絲，放上豬頸肉，蘸汁享用。
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