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標題: [中式食譜] 本菇炒雞丁 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-10 12:34 PM 標題: 本菇炒雞丁

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材料os.tvboxnow.com% ?  J" {& z+ P0 J+ ?5 U
雞扒.....2塊公仔箱論壇7 Q( I2 N: U+ ^  `3 |
洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. d: _( @& s0 E) \. y
本菇.....200克
三色椒各.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z* P9 }/ A4 P3 P
馬鈴薯蘑菇湯.....1罐os.tvboxnow.com' c& s( G: `5 P. R! [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% y2 l1 @5 s- b9 [. w, L
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。  x) _# t, Y# z6 H
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2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。

3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。; ]$ a0 Y2 Y0 r8 H8 Q: e7 }
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
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