標題: [西式食譜] 穿洞意粉伴燴鴨肉醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-10 04:48 AM     標題: 穿洞意粉伴燴鴨肉醬

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材料
, R) N& G. b# C- ~2 C! g* u8 ^os.tvboxnow.com帕爾馬芝士碎.....適量
" a& n/ c. p1 R) q公仔箱論壇剁碎意大利番茜.....2湯匙
5 k. {! z2 \  y  N8 h! @2 J! ]! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穿洞意粉(Bucatini).....300克 ; p+ q9 Z% U( Y- f3 R# @: T

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燴鴨肉醬:
! v7 h; U- d3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....1湯匙 os.tvboxnow.com- T, |$ {# q. z+ a3 c3 o3 ^2 H
月桂葉.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 A: T9 V- J
雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \# N0 ^9 ^) O8 N9 }
紅酒.....200毫升
# @; M) S2 |, o! ^公仔箱論壇清水.....200毫升   # u8 m( I! g6 {0 j
雪藏鴨胸.....2件公仔箱論壇5 d2 f; Y2 z4 t2 ^+ L7 `& b
黑胡椒碎.....半茶匙
+ D! b8 `9 P# n8 |乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: }) B* `3 W* S  r7 ?5 T. @# k( U
西芹 (切幼粒).....1條  
1 l8 Y5 ~, O6 d- `0 a6 L( h  Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 (切幼粒).....半隻
! o3 j% a  u% Z/ @5 s公仔箱論壇甘筍 (切幼粒).....100克
7 b. I6 G0 N1 X  y' N2 G3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法公仔箱論壇8 N0 w9 \, {8 \6 e7 b6 c
1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮，肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃，盛起。os.tvboxnow.com( y3 q: |8 ^6 V" x, k% f' E
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2. 蔬菜粒炒至軟身，拌入茄膏。 鴨肉回鍋，加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾，拌入水及雞粉精，將鴨肉燴至軟，約1小時。
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3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙，撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。tvb now,tvbnow,bttvb5 }& _- U" v7 k. `- s5 i2 b
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