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標題: [西式食譜] 穿洞意粉伴燴鴨肉醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-10 04:48 AM     標題: 穿洞意粉伴燴鴨肉醬

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材料
, w: n4 X* G; i  ~" y帕爾馬芝士碎.....適量
! o+ Z: o! P6 S$ G3 \公仔箱論壇剁碎意大利番茜.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* ]" J5 V! ^  Z, n/ ~
穿洞意粉(Bucatini).....300克
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/ C) x1 w) m- y  `: }6 g& Gtvb now,tvbnow,bttvb
) a: D1 Q- N5 E& r4 R燴鴨肉醬: os.tvboxnow.com% }' p9 H/ o& r2 s! i) V; F
茄膏.....1湯匙
% J; j2 M' ^8 @' s! n' @+ d1 M月桂葉.....2片os.tvboxnow.com8 q* g- {+ l" X8 V. ]) F+ q" Z
雞粉.....1茶匙$ M/ _: W' K8 I' h
紅酒.....200毫升
. e( P% ^5 s) z" Bos.tvboxnow.com清水.....200毫升   os.tvboxnow.com, z+ u& p; G( ~; H& T
雪藏鴨胸.....2件
3 n, r+ h4 A$ U# |4 T黑胡椒碎.....半茶匙 % k* o/ c4 _- c% K; G  C
乾百里香.....半茶匙 : ?' n$ P1 g  q6 Z) r! ?9 j$ F3 B
西芹 (切幼粒).....1條  
8 s5 L: n  ]- r) {' ]$ |( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 (切幼粒).....半隻# ^- c- I) T% S/ C5 t! s
甘筍 (切幼粒).....100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 Z8 Z  Q! F+ M$ Q4 j
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做法
  r7 R6 @" H. ]6 @, W公仔箱論壇1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮,肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃,盛起。
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9 _# S3 B' N% w+ p8 I2. 蔬菜粒炒至軟身,拌入茄膏。 鴨肉回鍋,加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾,拌入水及雞粉精,將鴨肉燴至軟,約1小時。
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3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙,撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。
* u6 Q( n: {. H4 b1 E/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, [* M9 E( w! o7 [" ]5 \) F





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