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標題: [生活小百科] 簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！ [打印本頁]

作者: heaven791107 時間: 2015-11-8 06:33 PM 標題: 簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！

平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇+ k. {! r; V( O4 ~
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 C0 g3 \7 B# g8 x' t8 _% ]
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趕緊來試試~

米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；

2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；8 m0 |# h/ O7 M- h

3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；tvb now,tvbnow,bttvb9 U) N( \3 H* K/ J: l! d' m

4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。公仔箱論壇! C7 E' _9 ]2 S$ y
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米飯做法小技巧os.tvboxnow.com5 R- q% \8 x& z

第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。) l( t6 u/ Z* X) C# R$ z% N

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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。

這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。( Z5 {: J6 W, H$ r+ m, Z3 O

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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。tvb now,tvbnow,bttvb4 }) t! F2 N# f7 M1 M
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

作者: middle-888 時間: 2015-11-14 03:57 PM

以後可以煮好飯比仔女,thanks

作者: eddie611 時間: 2015-11-14 11:35 PM

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