標題:
[中式食譜]
醬汁炒麵
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-7 04:48 AM
標題:
醬汁炒麵
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材料:(1人用)
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雞蛋.....1隻
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芽菜.....適量
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炒麵.....一份
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椰菜.....1/4個
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豬肉片.....100克
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炒麵醬汁.....適量
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做法:
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1. 燒熱鑊,下油,將椰菜炒香。
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2. 放入豬肉片,用筷著鬆開,放入芽菜炒勻。
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3. 炒麵放在筲箕內,用少量熱開水淋在麵條上,令麵條變軟,有助入味。
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4. 將炒麵放入鑊同炒,加入炒麵醬汁,炒勻。
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5. 準備平底鑊,加油煎蛋。炒麵上碟後,煎蛋放上面,完成。
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