標題: [食肆地點] 米芝蓮推介 雲陽前衛川菜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-7 04:38 AM     標題: 米芝蓮推介 雲陽前衛川菜

開業近二十多年的川菜大哥雲陽閣，自遷往時代廣場，改名雲陽。風格脫胎換骨，店子放有Common Table、涼菜吧、和風餐具……為川菜換上最潮新衣，亦成功入選米芝蓮車胎人美食推介之列。os.tvboxnow.com& |7 {. f" z, k! b: L

# [' o& ^/ A1 T$ |7 F! O0 f川菜近百款。有辣有不辣，其中七成是雲陽閣原有菜式，吃出麻辣、酸辣、香辣、家常等正宗川味。
  z6 I* R( l* e2 B; ?: oos.tvboxnow.com+ \! }7 Y, }8 ^4 z" O3 q: }2 H9 ^
菜式拋開刻板，味道大膽創新。由前菜開始。甫坐下，侍應送來的，不是花生，不是泡菜，而是麻辣味爆谷。
: L3 E' B4 a+ |6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, l5 c1 q  z5 L/ C
一系列八款的搖滾涼菜和涼麵更加有趣。即叫即製。師傅在開放式廚房內變身酒保，把各種材料和調味料放入調杯搖勻，有姿勢，調味又均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 z3 Z3 h5 H- J' F. T

* z' }0 S5 Q$ a" l3 g7 C) c/ B餐廳還自製有機豆腐，把四川人愛吃的豆腐發揚光大。做出八味豆腐、口水雞絲豆腐等；還仿效法式甜品Crème Brulee做豆腐甜品。吃過才知，川味原來可以如此富玩味。公仔箱論壇. {' r% e* A1 i  E
tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 }* a7 s- L
雲陽
% J) {  r/ S5 ?4 s/ l地址: 銅鑼灣勿地臣街時代廣場
- b' W! p3 V: @' o& C# \6 c! `4 zos.tvboxnow.com營業時間: 12nn-4pm, 6pm-11pm

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0