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標題: [中式食譜] 干貝田雞粥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-5 05:20 AM     標題: 干貝田雞粥

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材料
6 l+ w2 U/ f1 q. v9 b" `% Z公仔箱論壇水.....6杯
* J! G# s9 j5 [- k7 |+ Q白飯.....3杯
+ x& {* b8 c( v% J* ]" g& n0 l, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....少許* @* \/ ?! q' w9 [' l, _3 e0 Z. B4 ?7 E: `
乾干貝.....1兩
: c5 ~; [: ]2 Hos.tvboxnow.com田雞肉.....8兩
7 v/ S; J9 x$ ~0 V$ w/ h! Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許
4 \% }6 m6 g* q5 C/ R5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) S3 q, ?: H# T' y, o0 ~5 Y" M

/ c0 S, Y! E4 P* z% I! W4 Oos.tvboxnow.com調味料* }; I8 ?. o+ c/ y0 _
鹽.....少許
4 I+ I. ?2 i1 Q% t2 C" O. ~1 _% Y$ zos.tvboxnow.com雞粉.....少許os.tvboxnow.com  `% ?+ @5 C) x8 X. T
胡椒粉.....少許) v& W2 \" a! n' X

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作法
9 L- j5 V$ H) s  K. O0 Z( k1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後,取出捏碎備用。公仔箱論壇2 ^9 ^+ H0 S; A* [/ m, W% Z
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2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後,以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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- |$ J+ B) W7 c- R: G/ P7 y2 t; ytvb now,tvbnow,bttvb3. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝,以小火邊煮邊攪至煮開,再續煮30分鐘後,先放薑絲,再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘,最後加調味料拌勻即可。公仔箱論壇% y4 i$ x/ x3 Y( P* x4 P
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Tips
0 [% {! M: c" N0 _8 ]& ~$ x; l6 r' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用粥底煮此粥,時間可以縮短很多,但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ j; d& A" Y* d, ?2 E- l5 a





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