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標題: [中式食譜] 煎紅衫魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-5 05:17 AM     標題: 煎紅衫魚

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) V" j( u; o3 N+ W- X
蔥花.....20克
+ B1 O/ o8 z/ E6 U3 `8 }os.tvboxnow.com薑絲.....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 ]4 I5 _- R: o# n( T
紅衫魚.....1條
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; s- L$ D0 n; H! f" z: H公仔箱論壇豉油調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u4 c, u7 |: |# X
鹽.....1茶匙
) h/ r; k/ K! T: c+ L4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1.....湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d, G7 Q' m! g, W
蒸魚豉油.....3湯匙2 s& P$ X! m: L& Q3 o
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做法
7 S4 D9 D- o4 K( r  u3 y6 E* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用鹽醃魚約30分鐘,沖水。2 x& M" Y4 X' w# K% D

/ c7 B, `8 w& t3 H+ a7 w6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。: f+ I1 E, Y4 l7 o( ]& ?
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3. 燒熱鑊至出煙,下油1湯匙。
7 ~2 x0 ], a# b) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! |+ l9 x. m. ~
4. 把魚平放下鑊,小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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# A- W, f+ |: g; D: A) T公仔箱論壇5. 反轉另一邊,繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同,一般十?魚,約需15-20分鐘。os.tvboxnow.com+ {4 C2 G4 r$ Q$ k; w0 w
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7. 以筷箸輕插魚身,檢查是否熟透。
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8. 上碟,撒蔥花、薑絲,豉油調味料煮熱,即成。
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