標題:
[中式食譜]
松露水煮蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-5 05:17 AM
標題:
松露水煮蛋
1 `) @' P. _7 q; s, X: ]2 d. D
材料：
# T: S) N3 Z' G
海鹽.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j T8 P/ |; F) r) ]
雞蛋.....2隻
5 [& b1 b3 b5 U" A5 U0 N) yos.tvboxnow.com
白醋.....150ml
4 _! D' f+ A3 l% _) K7 o; M5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....3Litres
6 {/ p! P- c% ^7 a" n
香蔥碎 .....適量
. Y( G" \" w+ r% \) t, f# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑松露油.....適量
/ W& s. B3 K& G& p1 L
黑松露醬.....1茶匙
7 i X( H! c6 I% {$ G5 `, I+ l1 R
8 ^6 b, x# t) A @- @9 a2 m
' G1 e! r% r1 l2 \tvb now,tvbnow,bttvb
做法：
$ m0 N% D+ `) @3 W* sos.tvboxnow.com
1. 雞蛋置室溫。
/ ^/ X, ?6 \# M: k( etvb now,tvbnow,bttvb
% |8 A% D/ m' i" g2 P* q$ m) G3 k
2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
6 E! R' o1 p) M5 m8 k: a
公仔箱論壇6 D9 ?; u, q8 r" }! y% O
3. 打雞蛋入尖碗。
$ h) q: o' {* s4 H2 {8 S0 G- k
公仔箱論壇; g( m; i$ W3 a/ f1 i/ D, x7 O3 ^
4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
$ g; ^" H5 V8 _$ A" [
e8 r9 R7 k* D# {$ w- b公仔箱論壇
5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。
+ Q+ C! Y! f5 ^
1 x3 a- \1 t2 Q2 O+ X6 G9 g1 s% ntvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
