標題:
[中式食譜]
南乳粗齋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-4 04:51 AM
標題:
南乳粗齋
5 M1 C7 r' U- z' ~
材料：(8-10人用)
% y( h `6 X; ]" Q+ T
旺菜.....1斤
* N1 P) r: I) Q5 C1 @2 w
枝竹.....4兩
& L3 K# ~3 A8 g4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南乳.....2磚
, k- R7 M- T' y% F3 W/ ios.tvboxnow.com
菜油.....3兩
0 y% w- _1 ?8 R7 T1 Q
銀杏.....1兩半
# R) e7 x, ]4 e7 X. E% i- b; ?, w: [
砂糖.....2茶匙
7 R& ]. L( w5 ~' c: f* Utvb now,tvbnow,bttvb
清水.....1飯碗
tvb now,tvbnow,bttvb6 O" d. ?2 V0 y. q8 c
豆腐卜.....12粒
: h% i1 R! X& P4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬菇粉.....半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _5 J: i5 E9 d; Q
紅棗.....1兩(去核)
; k$ M' e0 t) U7 ^# jtvb now,tvbnow,bttvb
雲耳.....1兩(已浸軟)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 ^7 H6 f& c7 u# K9 y4 E
木耳.....1兩(已浸軟)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, H( |. w4 z! T8 C
冬菇.....4兩(已浸軟)
# ?; i. s. [8 @+ Otvb now,tvbnow,bttvb
髮菜.....少許(已浸軟)
+ S2 u4 F0 H6 @- n: w- m7 T4 z, P, |
雪耳.....少許(已浸軟)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M- f: ]" i0 C. A: t/ A5 x
紅蘿蔔.....12片(切片)
tvb now,tvbnow,bttvb# O F6 F! z$ H) w; W
金針.....1兩半(已浸軟)
7 P9 {4 Q- B5 R9 y% Z
6 \) L' S; F( b, n
. v2 [! g; l$ {( `; Z/ [6 L
做法：
2 M) g" x6 d, G; ~ y
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
# M. Q$ T% b$ \; Yos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 [8 @/ a) R0 J8 {/ z$ i
2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
* u+ F* T/ }5 o2 B* E公仔箱論壇
1 G; W9 |: i$ a- c+ I公仔箱論壇
3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
os.tvboxnow.com6 f5 Z- Z5 r8 e
* W$ h9 Q4 u6 `9 |: J% h" X: h6 @os.tvboxnow.com
4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
公仔箱論壇& a% p8 M. l5 P$ E5 h4 c
7 c1 E' R7 s4 d( I- Bos.tvboxnow.com
5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
0 ]! v$ |" |; L0 sos.tvboxnow.com
6 E" z7 R6 Q$ u! i: L/ P/ ]5 C公仔箱論壇
6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
- f/ y. m: ^; G( H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
