標題:
[西式食譜]
自創玫瑰豚肉煮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-3 01:40 PM
標題:
自創玫瑰豚肉煮
本帖最後由 nt1972 於 2015-11-3 01:41 PM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb) c8 k* U8 `' U
9 `: g) G, z3 H- b
材料
& p8 x0 g. T2 U2 q) f% D1 f: ~$ gos.tvboxnow.com
豬扒.....4件
! O! Q; T- [/ c2 u" t
薯仔.....1個
& M( P. F }- [1 Yos.tvboxnow.com
紅蘿蔔.....1條
tvb now,tvbnow,bttvb t+ [8 E! [+ n5 K: E* K" D6 W
洋蔥.....1-2個
tvb now,tvbnow,bttvb: I5 Z% c# R" e& E0 H4 V% q
9 E1 R) r6 q- D6 ~
味料
0 f* N" c6 S5 j$ a H. Q- \1 [) e
Kikkoman和風醬油
/ ~, B3 ]2 i/ r1 J! ~' q" A
天津玫瑰露酒
公仔箱論壇 C6 W% e% K6 j: ?% W7 p0 }
5 t, D/ S! O& X9 d! x4 B+ [os.tvboxnow.com
/ ?' Y( R. s% ^tvb now,tvbnow,bttvb
煮法
tvb now,tvbnow,bttvb' Y5 P' u7 R* G5 v8 r/ p+ v
1. 將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用
tvb now,tvbnow,bttvb- s" `2 i7 D: h# G" \0 w/ x
公仔箱論壇: S* `3 j2 E( T# q
2. 先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時
. h% ~: W2 ~2 _6 [
* r. o- z7 X3 I; @+ Q
3. 熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味
1 t) X) }/ O. `8 C; O, }; N3 ~os.tvboxnow.com
+ H9 Q4 |+ i; [公仔箱論壇
4. 加入豚肉（豬扒）快炒至金黃
) p" Y) L+ S' _+ v
os.tvboxnow.com$ p0 `( P7 C' f+ A' M& e$ y7 d
5. 加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘
2 p8 P; p2 G& x6 ]+ v, fos.tvboxnow.com
2 b- ]+ V8 I. y2 a! E# a% a% {tvb now,tvbnow,bttvb
6. 加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽
os.tvboxnow.com; ]7 G) K* g0 H3 j% s$ u
O: j% h0 y& i) O7 I
7. 最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉
2 ?6 y/ o4 q9 o7 N2 O$ N
" e. {, T8 ]+ Y% Z$ ~0 s; J* e
8. 蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。
8 s, o4 Y# `. G$ c5 R2 ?2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 L s" z5 R, w6 X7 K0 b) ~' V! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 b; R& U& {" q
小貼士
8 H' m' m4 B( I$ P/ `8 O
kikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。
tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 k/ n+ w) L7 F8 {$ D
os.tvboxnow.com2 F' i2 j5 c: {1 p0 l \
金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。
# r2 W. e3 l+ F1 p. U# Xtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
