標題: [中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-3 01:35 PM     標題: 川椒麻辣炒牛肉


. f6 ]: e- P0 N! v5 V1 P! v材料 (3人用)
# i5 P5 h1 r2 m' h乾蔥.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb  S1 ^" \, y+ d' K
蔥段.....1棵, P! N# ^5 r, U& j* i
乾辣椒.....4-5隻
3 \( b# u9 ]: \* k蒜頭.....3粒(切片)
$ g. \  @! a/ i/ `公仔箱論壇牛肉.....10兩(切片)
+ Z( v4 E1 Z6 _5 ]: G: Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ~2 A& U$ c# ~4 h

* O( X/ F- X! O$ W; H. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛肉材料公仔箱論壇* E9 K5 \2 l0 G6 U& k3 l
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ ]' t0 l2 C; x
油.....2茶匙公仔箱論壇: S3 w. E  [7 B/ |
豉油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) B5 m1 z' S  a9 |
麻油.....1茶匙
5 _$ ]9 _2 F" {! Z, Stvb now,tvbnow,bttvb
" |- b9 E7 P- `7 L: Z+ l7 Ios.tvboxnow.com
+ v# P, }7 \$ }  A調味料
- F$ o% ]5 b. C- _$ {公仔箱論壇糖.....1茶匙os.tvboxnow.com5 O" k' f* a( \- ]) L0 E) L
麻辣醬.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 q& ]6 f+ P% S
紹興酒.....2湯匙
2 |3 v/ V6 u. }0 D4 U0 |# f公仔箱論壇花椒油.....1茶匙1 s+ k# {/ g$ t) n& h
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公仔箱論壇" v- A, R% f1 r1 U' m4 e" \/ ^
做法; Z) V# Z- V, _/ f7 J) X' F7 @
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。
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2.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。
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# J) j7 n" E% l$ v, g0 Q) [3 O公仔箱論壇3.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。
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( p% a. _0 Y9 z5 z1 h" ]( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 ^0 @+ c9 y1 o6 W* Y6 M) q

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