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標題: [中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-3 01:35 PM     標題: 川椒麻辣炒牛肉

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材料 (3人用)
# y. r# t+ s2 C: S3 @# o% [2 i公仔箱論壇乾蔥.....3粒
* ~8 C3 U8 ~8 ~公仔箱論壇蔥段.....1棵9 O# d* @: O3 Z  g3 @1 O; P5 P
乾辣椒.....4-5隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `3 H, H5 J- @8 @: n
蒜頭.....3粒(切片)
3 m( T; e8 e, f6 J9 O2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉.....10兩(切片)
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) s9 Y2 C" T2 \os.tvboxnow.com醃牛肉材料
1 l5 n* E0 N) K, n0 i1 \/ O$ G糖.....1茶匙9 l1 C& t  @2 j
油.....2茶匙
( F% L5 A" L: p- ]. y0 h5 f( Zos.tvboxnow.com豉油.....2茶匙
" c7 ^6 G" g' `; f( a$ r, j! ?* Stvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1茶匙) g$ s. I( n2 P

! w! ^( `7 k" Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 A' }/ o( F/ {9 w! O1 V2 K
調味料5 ]: P6 j8 e, h8 Y
糖.....1茶匙
8 N# }! `4 s* A麻辣醬.....1湯匙/ b! {! N' o4 ~; c' A9 _. E4 u' t9 y) \
紹興酒.....2湯匙
6 T: n9 A/ Q5 [8 p" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ V* k! {7 g3 ~- T2 s
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$ W( v* }0 D% j$ o+ m" @os.tvboxnow.com做法
. U( \* G# U. K. f1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。
' G& g" f+ X& h. {& Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( j: T, l. I
2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。. n" m4 ~: Z" \% n' B1 x

2 ]. d6 [  L  {% p* l/ [, N6 a公仔箱論壇3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。
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. K; N& ?( J0 A' E" j- @! n* r公仔箱論壇4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。
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