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標題: [中式食譜] 香煎咕嚕肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-3 01:35 PM     標題: 香煎咕嚕肉

) U& N- J, w7 S1 D
材料 (2-3人用)
$ N  J# X  u" }紅椒.....1個(切塊)os.tvboxnow.com- ^8 i& ~; C/ N6 V( L3 J$ ^
青椒.....1個(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb- f' z) e+ D9 w
罐頭菠蘿.....1小罐(切塊)
+ [4 O( _& v7 G% q( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭肉.....14兩至1斤(切塊,如要做生炒骨用排骨)os.tvboxnow.com& T* u, n% U) U" U, |* T6 o

( A* G/ P: d; n/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
) r& @1 k' z, Z/ M" S醃豬肉材料
* y- h; S' s1 h. L, p6 d4 y公仔箱論壇糖.....1茶匙& a+ ~8 H$ t2 y$ ], @, p
鹽.....1茶匙
1 S! a' B( N  @油.....1湯匙& R( V& h% k3 L9 x2 ^- z) K, l! H
豉油.....1湯匙公仔箱論壇4 M  ~9 ^! a5 M: c2 X$ \
麻油.....1.5茶匙
7 F4 n0 P5 r5 otvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1.5茶匙
$ G" q( ^  b" C3 c, _/ U( Otvb now,tvbnow,bttvb' ?0 s4 v% O8 ~0 W0 D+ `
/ T  a, w' j* C1 V7 k' t4 J6 K
醬汁材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% o8 J# j" T& ]1 E3 k
糖.....3茶匙
$ S4 i: R; u' I+ Q9 [公仔箱論壇茄汁.....3湯匙# T0 M0 ?' ^6 I0 {' M: P6 x
白醋.....1湯匙% p3 Q6 R1 d8 _
o急汁.....1茶匙
* z$ ]6 ^) z# k. n. ttvb now,tvbnow,bttvb罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
( I: a8 d' Z6 m* C3 m( t. d& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J6 T+ s: N, v# D1 L4 ^( Y8 F
3 {( I6 b0 j& |& ^/ G& M* Y0 t* `
做法
" c0 }. ?. Q/ _0 E* R$ Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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3 N' _& ?1 ~3 h2 ?& J4 a& w: {公仔箱論壇2. 下油燒熱鑊,放入已醃好的豬肉,煎香。公仔箱論壇/ y1 V) u: g  C& B: J0 m
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3. 略煎一會,不要翻動煎至金黃色,翻轉一邊繼續煎,否則不夠脆身。煎熟,取出,用廚紙吸油,備用。
4 u& G- J# J  b4 L6 z公仔箱論壇
/ I0 q6 v7 i6 I! |7 U6 a  o4 A. d0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 調好醬汁,備用,若顏色不夠,可加少許茄汁。
% E6 J$ j) q: }; ]0 ]( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d: Y. L' ^; q% U. Y5 z2 ~3 ?0 I公仔箱論壇5. 下油,爆青、紅椒,下菠蘿炒香。# J. N, m9 V3 B: T

- T) g" }4 }. ~% B: j3 s) D6. 加入醬汁材料,轉大火,豬肉回鑊炒勻,至醬汁完全掛在豬肉,上碟。
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