公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 喝大骨湯可補鈣？　其實只吃進重金屬 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2015-11-2 12:20 PM 標題: 喝大骨湯可補鈣？　其實只吃進重金屬

（健康醫療網／記者許碩穎報導）爸媽都希望孩子長得好，不少家長都會用「豬大骨」給孩子熬湯喝，並且相信喝下就能補鈣！但世界衛生組織表示，這些大骨拿來長時間熬湯、熬粥，其實都會釋放出重金屬，尤其是「鉛」，一旦讓重金屬累積在體內，難以排出之外，還可能傷害內臟與智商。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `! u- o1 R8 r# W8 ^

千萬別小看鉛，它可是會讓孩子的大腦發育受影響，導致智力發展。美國食藥署- x% N$ |+ Q+ O9 {" w) {
  H. U% @- u5 L. Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 K$ i: s) U5 i8 w
（FDA）曾提出建議，民眾應少啃骨頭，因骨頭是動物最容易累積重金屬的部位之一，一旦藉由飲食進到人體，對健康有不小的傷害。
: _8 h9 g5 C. b3 {8 v+ h

食物、環境中的鉛，對孩子危害大的難以想像，尤其是兒童的智商，世界衛生組織表示，孩子體內血鉛濃度每上升0.483umol/L，智商平均降低6-8分，學習能力明顯下降。
tvb now,tvbnow,bttvb/ n% @+ Y4 u6 A7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 ], {9 Z; b! x
除了降低智商之外，鉛含量過高，還會引起：

一、兒童過動、情緒不易控制、易衝動，具有攻擊性、易憂鬱、煩躁。
/ O+ ]2 a8 S4 Y  Q6 j9 @

二、視覺和神經系統損傷，後期會出現弱視、平衡能力差，運動失調等症狀。os.tvboxnow.com! M* a2 P0 z4 n9 S7 W  L. G

# O* r( e$ A0 y) L8 @  X2 g, }/ ~
三、阻礙孩子對鈣、鐵、鋅、硒的吸收，孩子免疫、消化和血液系統功能下降，造成貧血、厭食、發育遲緩、體質差、易生病、甚至損傷腎臟及心臟正常功能os.tvboxnow.com; }( ]4 [. q1 r9 ]2 \; K
3 r( U3 x8 c3 U' ^
tvb now,tvbnow,bttvb! F( ^$ k1 }, J6 u, P: Q; E
至於喝大骨湯，是否真可補充鈣質，曾有研究指出，大骨熬製的湯品，鈣質含量只比開水多了0.5mg，而豆漿、牛奶的鈣質含量分別是大骨湯的1.6倍、18倍，可知，若要補充鈣質，大骨湯應該不是最佳選擇。+ x+ L( r# F1 m- V) h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ o1 Q( M' l0 f& a0 S
要當心的是，孩子的鉛吸收率是成人的8倍，但排出率卻不及成人的1/30，可能傷及寶寶的肝腎等內臟。世衛建議，家長要給孩子補充鈣質、增加吸收，平時可多運動、適當日曬，多喝豆漿、牛奶，多吃綠色蔬菜，飲食均衡與充足運動才是健康成長的原則。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)