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標題: [健康資訊] 喝大骨湯可補鈣? 其實只吃進重金屬 [打印本頁]

作者: willkao    時間: 2015-11-2 12:20 PM     標題: 喝大骨湯可補鈣? 其實只吃進重金屬

(健康醫療網/記者許碩穎報導)爸媽都希望孩子長得好,不少家長都會用「豬大骨」給孩子熬湯喝,並且相信喝下就能補鈣!但世界衛生組織表示,這些大骨拿來長時間熬湯、熬粥,其實都會釋放出重金屬,尤其是「鉛」,一旦讓重金屬累積在體內,難以排出之外,還可能傷害內臟與智商。公仔箱論壇3 C! r3 q) k  c  S5 D  ^( y

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千萬別小看鉛,它可是會讓孩子的大腦發育受影響,導致智力發展。美國食藥署( b- Y8 T5 Q0 ?+ H- U% o% h

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- x1 B' S% ]4 w( q3 y- gtvb now,tvbnow,bttvb(FDA)曾提出建議,民眾應少啃骨頭,因骨頭是動物最容易累積重金屬的部位之一,一旦藉由飲食進到人體,對健康有不小的傷害。os.tvboxnow.com* N) ?8 q4 J0 `- y
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食物、環境中的鉛,對孩子危害大的難以想像,尤其是兒童的智商,世界衛生組織表示,孩子體內血鉛濃度每上升0.483umol/L,智商平均降低6-8分,學習能力明顯下降。
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3 z: U. u& p: R% M1 {+ N6 ?$ utvb now,tvbnow,bttvb除了降低智商之外,鉛含量過高,還會引起:5 T# E& ]  `* L3 B) ]3 h* F0 `' G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T' ^2 w, r8 j

9 s# p& q9 ?4 v: G2 d一、兒童過動、情緒不易控制、易衝動,具有攻擊性、易憂鬱、煩躁。公仔箱論壇) ]/ H6 ~' `9 o7 v) H. Z

0 L- l6 x5 r* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  v; P9 ~. n4 u
二、視覺和神經系統損傷,後期會出現弱視、平衡能力差,運動失調等症狀。
0 l# m$ S. A+ {. |公仔箱論壇
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& |, T6 K- O& T# M$ x7 p3 k' [os.tvboxnow.com三、阻礙孩子對鈣、鐵、鋅、硒的吸收,孩子免疫、消化和血液系統功能下降,造成貧血、厭食、發育遲緩、體質差、易生病、甚至損傷腎臟及心臟正常功能
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- e, g* m1 [& G2 y4 A1 {) B5 vos.tvboxnow.com至於喝大骨湯,是否真可補充鈣質,曾有研究指出,大骨熬製的湯品,鈣質含量只比開水多了0.5mg,而豆漿、牛奶的鈣質含量分別是大骨湯的1.6倍、18倍,可知,若要補充鈣質,大骨湯應該不是最佳選擇。
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* R2 L; O9 d" R$ t' @4 ~9 tos.tvboxnow.com要當心的是,孩子的鉛吸收率是成人的8倍,但排出率卻不及成人的1/30,可能傷及寶寶的肝腎等內臟。世衛建議,家長要給孩子補充鈣質、增加吸收,平時可多運動、適當日曬,多喝豆漿、牛奶,多吃綠色蔬菜,飲食均衡與充足運動才是健康成長的原則。
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