蛋包飯是日本洋食料理的代表，據說是上世紀初日本一家叫「煉瓦亭」的洋食店所創，靈感由西方的法式奄列而來。蛋包飯變化繁多，主要分傳統橄欖形及新派半熟形。在香港，吃傳統橄欖形就要到海港城的Niji。tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 A; B* E; ]9 b" D
$ X! b' V' N+ X5 [, d' ctvb now,tvbnow,bttvb一道雞肉燒洋葱茄汁蛋包飯伴茄醬，蛋漿用泰國蛋加牛奶及忌廉，飯用日本珍珠米與意大利茄汁、雞肉和洋葱炒成，把炒飯堆成長條形放蛋皮上，大廚輕輕一拋一推，便成橄欖形，功夫了得。共7款蛋包飯選擇，材料有濃有淡，如美國牛肉粒燒洋葱蛋包飯、日式咖喱牛肉蛋包飯、海鮮墨汁蛋包飯等，都很美味。tvb now,tvbnow,bttvb- _# E. k7 i+ ^* d& Z6 g
9 E, u! b: _4 h I' S6 Jniji bistro' E2 |) `: Y' Y* F" v
地址：尖沙咀海港城港威商場 " p2 \" U, a: P" Y4 s- T7 Y營業時間：星期一至五8am-11pm，星期六日及公眾假期12nn-11pm
