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標題: [台灣] 吃這3種食材可改善畏寒 [打印本頁]

作者: sammi501 時間: 2015-11-1 01:17 PM 標題: 吃這3種食材可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】

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洋蔥。聯合報系資料照os.tvboxnow.com! ] f& R6 m1 s/ h7 Y& h
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1、洋蔥：清血脂的好幫手tvb now,tvbnow,bttvb- \! A6 J' s2 z/ \: q9 v- R+ {

洋蔥功效圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享

選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。

●鉀
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。os.tvboxnow.com# s. O( t3 z( P% J. Q* a* Z& N

●膳食纖維公仔箱論壇0 o2 X# |1 y) v" s* o, g9 r
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。tvb now,tvbnow,bttvb; y3 r7 J# d8 v1 |0 y
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●硫化物公仔箱論壇/ h$ i4 } n! C5 v' ?" Z- @
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 q' F: f( `1 c5 |

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南瓜。圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. y2 i" c; F9 z/ g' c' X

南瓜功效圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb2 r- F9 I/ K9 ]4 {1 o/ \
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。公仔箱論壇% r2 w+ T6 i0 ^8 r7 x$ Z
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素E公仔箱論壇0 c( l% h: f4 _. H1 Y5 J
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。

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●β胡蘿蔔素公仔箱論壇  b! M) i6 k0 M( y4 W7 O" g
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~3 \$ j! ]0 B7 k
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●鉀" A$ W* l* d+ C. u
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨。報系資料照分享os.tvboxnow.com9 \2 H/ S" m# F( N

3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」公仔箱論壇, J! F- W z) t* U+ h# z
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酪梨功效圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 u! h+ j7 u: L) A9 t
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●維生素B2
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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●油酸
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。公仔箱論壇3 _$ G% L* M5 L
●鉀os.tvboxnow.com* @2 y: x+ B5 A: e, A6 H
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。

酪梨的烹調重點tvb now,tvbnow,bttvb6 y0 Y# S- t* b- Z" E, `
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。; g5 R6 ]5 ]- M: ^5 ~2 o
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇9 {0 n5 G! l: }; J! D
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酪梨鮪魚天使麵圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》) [2 q/ f, G! R1 L2 a2 }& [
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材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ C$ V# p* h
鮪魚生魚片（赤身） 100g
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T; a8 u& T  t! R. r4 _% ~1 m
芥末醬 30gtvb now,tvbnow,bttvb* M' u" ~' \( F) \7 o
洋蔥 30g
酸豆（續隨子） 1大匙
芥末醬適量
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' t# _, P+ }5 }+ r% U9 H  T: c
橄欖油 1又1/2大匙
義大利麵 120g
細香蔥適量
作　法公仔箱論壇: p# G! M( l$ }) R9 ]" w$ X- R9 {6 c
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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