標題:
[西式食譜]
水蜜桃果醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-1 04:58 AM
標題:
水蜜桃果醬
) h& o2 Z& P+ T, K! w
/ L' b$ ]9 M) p0 u) V x! `) N
tvb now,tvbnow,bttvb+ d c2 |7 N3 `3 n/ [
! A( q7 L* N! p/ m
材料
: J* p" h- R: _" r/ \7 P5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....200cc
~& u( q' u5 T' u0 i% p1 Y4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬.....1個
* s! K$ k) R, ^. o& _" Vos.tvboxnow.com
麥芽糖.....100g
% V* N% l7 {6 c, R0 R
細砂糖.....100g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 q$ c& m' S' ?
果凍粉.....1小匙
: n1 E+ W8 ^4 Z
新鮮水蜜桃.....500g
os.tvboxnow.com4 J k" }5 @% a) E, ` r) H
罐裝水蜜桃.....150g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 i1 B: v2 _6 A% d
tvb now,tvbnow,bttvb" B) k! _- [1 p9 i& W. j
/ b9 ?% y1 [0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
tvb now,tvbnow,bttvb$ S( w/ z/ k: R
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。
& `9 \9 @8 R* n& C. y3 T# x
tvb now,tvbnow,bttvb) V; D) |$ x% u) U0 T) j
2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb- p1 `. r& i& Y' E5 W! p
) d& j: M$ w5 Y/ J. T ~
3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
$ B* p7 I* M _2 c公仔箱論壇
/ {' S* S. }( e
4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。
! r4 a5 o4 q; w, m
tvb now,tvbnow,bttvb8 j% A+ Q. ]* n% V5 Y; M
5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
2 x, ?$ A5 W4 P2 h7 T! `% l. `5 }
8 Y: `3 T0 q$ l. u
6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 h) x7 U o; ^9 M! ]( q! N
0 q8 q& ~0 S$ E
7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' f) w& u1 p5 U6 Y- c$ I
tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 M6 [$ t( O; i) d/ Y) p* K( N, N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0