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標題: [中式食譜] 臘腸雞煲飯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-11-1 04:56 AM     標題: 臘腸雞煲飯


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9 @* R0 D3 U1 A, I2 e. ktvb now,tvbnow,bttvb材料
  u. C  P( N) U% ~$ kos.tvboxnow.com臘腸.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 S) r3 t1 u/ X' d" ~! j
香菇.....2朵
+ s# {2 l  t- z% O1 l) b, p+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....1支公仔箱論壇) ]1 E+ e% j6 v5 {, K* b
薑片.....2片
  g( ~) Y& j. q: y6 y公仔箱論壇青菜.....少許1 ^4 j& k  C  ?
雞腿.....1/2隻
7 B" S( A' ?1 K2 c5 _5 \白米.....155公克
5 D2 x" s& ~% x3 E公仔箱論壇
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2 z& F% b7 ^1 \3 T) i( E; ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
; ~1 w2 \; ?0 P/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1小匙
) H) c  k  d. o& |  J公仔箱論壇水.....240公克公仔箱論壇& m. z' }  ~4 N7 b9 F! u2 k' @) n" J/ L
調味醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) k  n% R1 l2 }3 F+ |. g
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醃料" Z" B7 ?+ r# d! j
蠔油.....1小匙
1 Q# p& |+ E& D. j6 X/ T, v胡椒粉.....少許' u! U7 D1 R" F9 ]3 X$ g
太白粉.....1/2小匙os.tvboxnow.com+ G; c) F) i" @  b/ v* |

9 M, ~7 S* I. q  q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; n5 V& A$ |/ \3 h, q
作法4 U7 A7 A# t' w# O& Q  ?& i
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。公仔箱論壇* P+ ]: z" o3 H
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2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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' o1 T( m* P. l  I/ F: F公仔箱論壇3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。tvb now,tvbnow,bttvb3 [% c9 }% I: x5 n9 [. e

( J5 F, l+ `" O" o3 s7 jos.tvboxnow.com5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。os.tvboxnow.com9 v5 e+ ]& f6 e, m& X

3 y4 c! `+ w6 uos.tvboxnow.com6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
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