材料：（二人分量）0 Q& H$ O# N6 s2 `: ~+ M
魚露.....150克 : L; [2 E* v* l- Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....150克公仔箱論壇# B- ~. O9 i; }9 e) D) g
砂糖.....30克公仔箱論壇- h: E! i) C1 @; A2 @4 j/ B
冬蔭醬.....20克 , {* e/ ~& V. n( x0 _: \8 ?; H" G. Z香茅(切片).....30克os.tvboxnow.com4 Y Q5 e& z Y
蒜頭(拍碎).....30克 4 O5 u" @5 ^) J; m; M% P+ [7 kos.tvboxnow.com南薑(切片).....20克/ g1 a2 ?4 Z& l
芫荽(切碎).....20克 7 t) z5 G0 m/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒(切碎).....10克 ( `- _) ?3 L, ~" y( X6 t* a. r% \膏蟹(約1斤重).....1隻公仔箱論壇+ Q& l% a8 [: J2 h7 I! Y! S& d: {6 o2 Q
泰國青檸葉(切絲).....3片 ( q! y7 H( V. S8 {/ D" Atvb now,tvbnow,bttvb% a- Y0 b2 a$ e. }& ]1 l+ g0 K
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做法： 5 |' X0 H V- E2 Z ]2 V0 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚露、生抽、砂糖和冬蔭醬混和，拌至砂糖完全溶掉。 J8 i* A; ~; E! X7 n$ x, Btvb now,tvbnow,bttvb - y" o M9 L3 d7 \- Z/ Wos.tvboxnow.com2. 加入香茅、蒜頭、南薑、芫荽、指天椒和青檸葉拌勻後用保鮮紙封好，放入雪櫃冷凍待用。 & o5 `) E( c( C+ H3 w; N . h8 W. V% S7 t1 W, ]1 j公仔箱論壇3. 膏蟹預先用冰水浸1小時，撈起，除去草繩後洗刷乾淨os.tvboxnow.com" C, j! j2 G# L2 k; x+ `! S9 I
4 y' w2 V, e' m. m$ ?1 A' `$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 掀開蟹背，用剪刀將蟹腮剪去。os.tvboxnow.com; {+ q2 |+ @) a2 V4 ~ ?
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5. 蟹箝用菜刀拍裂。* a' X! S/ e }, I! m, O# S' y1 k
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6. 將調好的醃料淋在蟹件上，放進雪櫃醃12小時即成。1 @# u9 _: m, U: R5 I6 L
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