標題: [西式食譜] 香橙牛油黑醋汁煎帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:42 AM     標題: 香橙牛油黑醋汁煎帶子

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材料:
+ X& Z  B3 l+ V4 \! M+ ?6 O3 P鮮橙.....1隻os.tvboxnow.com. V2 b( w, o5 W) H2 R8 n
芫荽.....20克  W! [# `8 i5 h. _+ m. _% m1 q
魚露.....1茶匙3 T( K1 `- }; V) x5 ?( C
乾蔥蓉.....1湯匙
& g& `" }: }# s& K砂糖.....1茶匙半    os.tvboxnow.com# t) \* \7 l9 u( a! _6 O
急凍帶子.....180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 R% z, }3 Z, ]. Y6 g
黑葡萄酒醋.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g" X9 ]$ m& h! k5 [, o
牛油（放置軟身）.....3茶匙公仔箱論壇8 j# l; ^  x# m3 S, S& M4 g% b
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5 n1 g2 A3 U, Xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
$ B9 K/ m2 c7 a0 `* U4 ^麻油.....少許公仔箱論壇; u8 X# ~3 H) U1 s6 \2 [% u' S
生油.....1湯匙 公仔箱論壇+ _% r7 @/ @- g6 r+ u; g- S
鹽.....1/3茶匙
' w0 D4 [  c5 [; U4 T公仔箱論壇生粉.....1茶匙7 i  W; K7 X0 D, Z) K
胡椒粉.....少許公仔箱論壇1 w7 i6 n* A: O+ E
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9 b' N# c# }/ s6 t# v; Vos.tvboxnow.com做法:     7 _5 D. Y) K# y4 T' P3 p
1.帶子解凍，抹乾水分，與醃料拌勻略醃備用。橙切成2半，一半取肉，一半榨汁備用。
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2.燒熱油鍋，下砂糖、乾蔥蓉以中慢火炒香，加入橙汁、黑葡萄酒醋、魚露，以慢火煮至餘下約2湯匙，關火，拌入牛油成汁料。
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3.帶子下鍋煎香及至僅熟，取出置碟，淋上汁料，伴上芫荽、鮮橙肉作點綴即成。
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